Description par delicando
Le whisky Nikka Coffey Malt est une cuvée japonaise d'exception, élaborée à partir d'orge maltée à 100 %, mais dont la distillation suit délibérément un procédé inhabituel. Au lieu des alambics à repasse classiques, Nikka utilise ses alambics Coffey traditionnels, c'est-à-dire des alambics à fonctionnement continu fonctionnant selon le principe de l'alambic breveté par Aeneas Coffey en 1830.
Le fondateur de Nikka, Masataka Taketsuru, a découvert ce type de distillation dès 1919 lors de son séjour en Écosse. Le premier alambic Coffey a été importé d´Écosse au Japon en 1963, le deuxième en 1966. Bien que ces alambics historiques soient plus complexes et moins efficaces que les alambics continus modernes, Nikka les apprécie pour leur capacité à préserver le caractère des matières premières et à produire des distillats à la texture particulièrement onctueuse.
Le Nikka Coffey Malt a été développé en 2013 dans le cadre des expérimentations continues menées par le producteur japonais. Après la distillation du whisky, élaboré à 100 % à partir d´orge maltée dans des alambics Coffey, le vieillissement s´effectue dans des fûts plus anciens, ce qui accentue encore davantage le caractère malté, la complexité et la texture soyeuse.
Sa classification présente une particularité : bien qu´il soit élaboré exclusivement à partir d´orge maltée, ce whisky n´est pas classé comme « malt whisky », mais comme « grain whisky » en raison de sa distillation dans des alambics Coffey. Titrant 45 %, il est présenté dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d´un coffret cadeau.
L´association inhabituelle entre du malt d´orge pur, la distillation traditionnelle en alambics Coffey et le savoir-faire japonais en matière de whisky fait de cette cuvée une spécialité à part entière dans la gamme Nikka. (automated translation) Couleur : de l'or à l'ambre. Nez : fruité et épicé, avec des notes prononcées d'agrumes et de poire Williams, accompagnées de poivre, de vanille, de vinaigre balsamique et d'une subtile touche de café.
Bouche : Crémeuse et complexe, avec des notes de mandarine et d'orange sucrées, de café, de praliné et de vanille, suivies de prune, de mirabelle et d'abricot. Fin de bouche : longue, épicée et sucrée, avec des nuances fruitées, maltées et délicatement torréfiées. Le whisky Nikka Coffey Malt se déguste idéalement pur, à température ambiante, bien que quelques gouttes d´eau plate puissent révéler davantage ses facettes fruitées et maltées.
Il peut également être servi sur un gros glaçon ou sous forme de Japanese Highball classique, avec du soda et des glaçons. Côté gastronomie, les noix grillées, le chocolat noir, les desserts à l´orange ou à l´abricot ainsi que les fromages à pâte dure doux s´accordent parfaitement avec son profil crémeux et fruité.
Grâce à son coffret cadeau et à son élaboration exceptionnelle à partir d´orge 100 % maltée dans des alambics Coffey, cette cuvée constitue également un cadeau intéressant pour les amateurs de whiskys japonais....
Description par topdrinks
Nikka Coffey Malt est un whisky japonais raffiné avec une saveur florale et maltée. Ce blended malt est fabriqué à partir d'orge maltée et est produit par une distillation en colonne unique. Profitez des saveurs riches sans colorants, parfait pour toutes les occasions ! Nikka Coffey Malt 70cl Nikka Coffey Malt est un whisky japonais exceptionnel, provenant du pays du soleil levant.
Ce blended malt s'inspire des méthodes traditionnelles de production de whisky écossais, mais avec une touche japonaise unique. Profil aromatique et gustatif À l'ouverture de la bouteille, un parfum floral émerge, imprégné de notes de malt et de subtiles arômes fruités. La première gorgée révèle une saveur riche et complexe où les tonalités malteuses sont parfaitement équilibrées avec une touche de vanille.
Une légère douceur et une pointe d'épices offrent une finale agréable qui invite à en reprendre. Comment le produit est fabriqué Nikka Coffey Malt est produit en utilisant la méthode de distillation en colonne, ce qui donne un spiritueux clair et raffiné. Le whisky est élaboré à partir d'orge maltée soigneusement sélectionnée et subit un long vieillissement en fût, permettant aux saveurs de se développer pleinement.
Le résultat est un whisky sans colorants et non filtré à froid, préservant ainsi toutes les saveurs naturelles. Caractéristiques du produit * Taux d'alcool : 45,0% * Origine : Japon * Profil gustatif : Floral et malté * Vieillissement en fût : Oui * ge : Pas de déclaration d'âge * Méthode de distillation : Distillation en colonne * Ingrédients : Orge maltée * Récompenses spéciales : Médaille d'or au International Spirits Challenge 2014 Histoire du fabricant/distillerie Nikka Whisky a été fondée par Masataka Taketsuru, qui a appris à fabriquer du whisky en Écosse.
Sa passion pour cet art l'a conduit à retourner au Japon, où il a ouvert la première distillerie de whisky japonaise. Nikka est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'artisanat. Grâce à leur approche innovante et leur respect des traditions, Nikka produit d'excellents whiskies comme le Coffey Malt, appréciés dans le monde entier.
