Description par delicando
Le Nikka Coffey Grain Whisky 90th Anniversary présente le célèbre whisky single grain japonais dans un coffret cadeau spécial à l'occasion du 90e anniversaire de Nikka Whisky. L'entreprise a été fondée en 1934 par Masataka Taketsuru et a fêté ses 90 ans d'existence en 2024. Le Coffey Grain est principalement élaboré à partir de maïs et distillé dans des alambics Coffey traditionnels.
Nikka a importé le premier de ces alambics continus historiques d´Écosse au Japon en 1963, suivi d´un deuxième en 1966. Aujourd´hui, ils sont utilisés à la distillerie Miyagikyo. Bien que ces alambics soient moins efficaces que les alambics à colonne modernes, Nikka les apprécie tout particulièrement car ils préservent le caractère des matières premières et confèrent au distillat une texture particulièrement douce et onctueuse.
Le Nikka Coffey Grain a été lancé à l´origine en 2012 et fait aujourd´hui partie des whiskies de grain emblématiques du producteur japonais. Après la distillation, le whisky mûrit dans divers fûts anciens de chêne américain, parmi lesquels des fûts de remplissage, des fûts recomposés et des fûts ré-torréfiés. Il est mis en bouteille à 45 % d´alcool.
Selon Nikka, ce whisky répond à tous les critères requis pour porter l´appellation « Japanese Whisky », conformément aux normes de la Japan Spirits & Liqueurs Makers Association. L´édition « 90th Anniversary » se distingue avant tout par son coffret cadeau anniversaire en édition limitée et constitue ainsi une option attrayante pour les collectionneurs de Nikka Whisky et les amateurs de whiskys japonais.
Couleur : dorée avec des reflets ambrés. Nez : poire mûre, cerise et fruits exotiques, complétés par des notes d´orange sanguine, de citron, de pâtisseries fines, de noix de coco et de vanille bourbon. Bouche : Douce, juteuse et fruitée, avec des notes de banane, de caramel et de nectar de poire, ainsi que de subtiles touches de réglisse et d'anis étoilé.
Fin de bouche : élégante et équilibrée, avec des notes de poire, de vanille bourbon et une subtile nuance d'amertume. Le Nikka Coffey Grain 90th Anniversary se déguste à merveille pur, à une température d´environ 18 à 20 °C, mais peut également être servi sur un gros glaçon. Sa texture douce de whisky de grain s´harmonise parfaitement avec des noix grillées, un fromage à pâte dure doux ou des desserts à la vanille et au caramel.
Grâce à son caractère fruité, il constitue également une base de grande qualité pour un Old Fashioned ou un whisky highball. Le coffret cadeau spécial « 90th Anniversary » fait de cette bouteille de 0,7 l un choix idéal pour les anniversaires, les fêtes ou comme cadeau destiné aux amateurs de whiskys japonais.
