Description par topdrinks
Découvrez le goût plein et riche du Balvenie 12 Years Double Wood. Ce whisky est vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry, ce qui lui confère une profondeur unique. Parfait pour les amateurs qui apprécient un single malt complexe mais accessible. Profitez-en ! Balvenie 12 Years Double Wood 70cl La Balvenie 12 Years Double Wood est un whisky exceptionnel d'Écosse, spécifiquement de la région de Speyside.
Ce single malt vieillit pendant 12 ans dans deux types de fûts différents, ce qui crée une expérience gustative unique et complexe. Profil aromatique et gustatif En dégustant la Balvenie 12 Years Double Wood, vous êtes accueilli par des arômes doux de miel et de vanille, avec des notes subtiles de fruits secs et d'épices.
La saveur est pleine et riche, avec un bel équilibre entre la douceur du fût de sherry et la légèreté épicée du fût de bourbon. Vous pouvez savourer des touches de chêne, de caramel et une légère note de citrus, qui ensemble créent une finale harmonieuse. Comment le produit est-il fabriqué? Ce whisky est produit à partir d'orge maltée, qui est distillée dans des alambics traditionnels.
Après la distillation, le whisky vieillit d'abord dans des fûts de bourbon, suivi d'une période dans des fûts de sherry. Cette double maturation en bois donne à la Balvenie sa complexité et sa profondeur caractéristiques. Caractéristiques du produit * Taux d'alcool : 40.0% * Origine : Royaume-Uni (Écosse - Speyside) * Profil gustatif : Plein et riche * Temps de vieillissement : 12 ans * Types de fûts utilisés : Fûts ex-bourbon et fûts de sherry * Méthode de distillation : Alambic pot still * Ingrédients : Orge maltée Histoire du fabricant/distillerie Balvenie est une distillerie au riche passé, fondée en 1892 par William Grant & Sons.
La passion pour le processus artisanal se reflète dans chaque bouteille. Ce qui rend Balvenie unique, c'est qu'ils cultivent leur propre orge, la malte et fabriquent même leurs propres fûts. Cet engagement envers la tradition et la qualité a donné à Balvenie une place spéciale dans le monde du whisky.
Description par Decantalo Vin
The Balvenie Double Wood est un whisky de malt de 12 ans d'âge. Il puise son caractère dans sa maturation, effectuée dans deux types de fûts. Au cours de son vieillissement, il est transféré d'une barrique à whisky traditionnelle vers une barrique européenne de sherry de premier remplissage. Chaque étape confère à ce single malt différentes qualités: les barriques traditionnelles l'adoucissent tout en soulignant son caractère tandis que les fûts de sherry lui apportent profondeur et plénitude de saveur.La distillerie The Balvenie se situe à Dufftown, en Écosse.
L'orge est encore cultivé comme antan. Seule innovation du XXIe siècle, les moisonneuses sont maintenant utilisées lorsque les cultures sont prêtes pour la récolte. The Balvenie est la seule distillerie des Highlands écossaises qui conserve et utilise encore à l'heure actuelle une aire de maltage.Après avoir trempé dans l'eau de source provenant des collines de la distillerie, les grains sont répandus sur l'aire de maltage.
Dans la distillerie, un artisan du cuivre supervise les processus se déroulant dans les alambics, lesquels, grâce à leur forme et à leur taille, viennent modifier la saveur du whisky. Les barrils consituent également un élément-clé pour l'élaboration de la saveur du futur distilat. C'est pourquoi ils sont entretenus par la meilleure équipe de tonneliers de la distillerie.
C'est le maître de The Balvenie, David Steward, qui s'assure que chaque whisky ait reçu la combinaison idéale de bois, de distillation et de temps.
Description par delicando
The Balvenie 12 Years Old Double Wood 40% Vol. 0,7 l + GB est un whisky single malt écossais exceptionnel de la distillerie traditionnelle The Balvenie à Dufftown, au c´ur du Speyside écossais. Il compte parmi les classiques de la distillerie et inca Couleur : Ambre chaud avec des reflets dorés. Nez : Parfum doux de sherry Oloroso fruité, de fruits doux, de vanille crémeuse et de miel aromatique.
Goût : doux comme de la soie avec des notes de noix épicées, de cannelle qui réchauffe, de douceu
