Description par delicando
La tequila Don Julio Añejo 100 % agave 38 % est une tequila añejo haut de gamme originaire du Mexique, élaborée à partir d'agave bleu de Weber à 100 % et vieillie en petits lots. Après la distillation, elle mûrit pendant 18 mois dans des fûts de chêne blanc américain, ce qui permet aux arômes typiques de l'agave de se marier à de subtiles notes boisées, vanillées et caramélisées.
Ce long vieillissement en fût confère à la tequila une profondeur supplémentaire et assure un équilibre parfait entre l´agave cuit, le bois de chêne et les notes sucrées du fût. Don Julio incarne un style de tequila élégant et clairement structuré, où l´origine de l´agave et le vieillissement en fût occupent une place tout aussi importante l´un que l´autre.
Avec un taux d´alcool de 38 %, la tequila Don Julio Añejo se révèle corsée, complexe et harmonieuse à la fois. Des notes fraîches d´agrumes ? citron vert, pamplemousse et mandarine ? se marient au caramel, au miel sauvage et à un caractère boisé prononcé. En bouche, l´agave cuit, le caramel beurré et la structure épicée du chêne blanc américain s´associent pour former un ensemble rond.
La bouteille de 0,7 litre est particulièrement adaptée à la dégustation pure et s'adresse aux amateurs de tequila 100 % agave vieillie qui recherchent une añejo équilibrée, présentant des notes de fût prononcées tout en conservant une base d'agave reconnaissable. Couleur : d'un or chaud à l'ambre. Nez : Frais et complexe, avec des arômes de citron vert, de pamplemousse et de mandarine, accompagnés de notes de caramel et de subtiles nuances de chêne.
Bouche : Corsée et complexe, avec des arômes d´agave cuit, de miel sauvage et de caramel beurré, complétés par des notes de vanille et de chêne épicé. Fin de bouche : Longue, vive et légèrement épicée, avec des notes de miel sauvage, d´agave et de bois subtiles. La tequila Don Julio Añejo se déguste de préférence pure, à une température d´environ 18 à 20 °C, ou sur un gros glaçon.
Le chocolat noir, les noix grillées et les fromages à pâte dure affinés s´harmonisent bien avec les notes de caramel, de miel et de bois de chêne. Les desserts à la vanille, au caramel ou aux agrumes mettent également en valeur les notes fruitées et sucrées de cette tequila. Si vous souhaitez l´utiliser dans des cocktails, vous pouvez l´incorporer dans un « Añejo Old Fashioned » ou d´autres boissons mettant en valeur les spiritueux.
Description par delicando
La tequila Don Julio Añejo est une tequila artisanale haut de gamme, élaborée à partir d´agave bleu Weber à 100 %. Elle est vieillie pendant au moins 18 mois dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, ce qui lui confère sa profondeur et sa complexité exceptionnelles. Ce long vieillissement confère à cette tequila un profil gustatif à la fois particulièrement doux et intense, avec des notes chaleureuses de vanille, de caramel et de chêne torréfié.
La qualité de cette tequila Añejo repose sur les décennies d´expérience de la distillerie Don Julio, qui incarne depuis 1942 l´excellence de la tradition de la tequila. Cette tequila haut de gamme est livrée dans un élégant coffret cadeau (GB), ce qui en fait un choix idéal pour les occasions spéciales.
Sa texture en bouche onctueuse et harmonieuse, ainsi que l´équilibre parfait entre douceur et notes épicées, la distinguent de nombreuses autres tequilas Añejo. Grâce à son caractère raffiné, elle se déguste aussi bien pure que dans des cocktails sophistiqués. Couleur : or profond aux reflets ambrés. Nez : Agréablement chaleureux, avec des notes de vanille caramélisée, de fruits mûrs, de chêne torréfié et une touche de cannelle.
Bouche : Douce et harmonieuse, avec des arômes de miel, de fruits secs, de chocolat noir et une légère note poivrée. Fin de bouche : Longue et onctueuse, avec des notes persistantes de bois et de caramel. Cette tequila se déguste à merveille pure, de préférence dans un verre à dégustation haut de gamme afin de mettre pleinement en valeur ses arômes subtils.
Elle s'accorde parfaitement avec du chocolat noir, des noix caramélisées ou de la viande grillée. Elle fait également très bonne figure comme base de cocktails raffinés, tels qu´un « Añejo Old Fashioned » ou un « Tequila Manhattan ». Ceux qui recherchent une expérience gustative unique peuvent la déguster en accompagnement d´un cigare.
Description par Decantalo Vin
Don Julio est une tequila élaborée à partir d'agave tequilana Weber, qui se cultive sur les hautes terres de Jalisco, Mexique. L'entreprise a été fondée en 1942 par Don Julio González, qui avait commencé à examiner la possibilité d'élaborer sa propre Tequila. Il a établi sa distillerie appelée La Primavera, et a passé près de quarante ans à perfectionner sa tequila, pour finalement arriver la boisson spiritueuse d'aujourd'hui.
Tequila Don Julio Añejo est vieilli dans des fûts de chêne blanc et américain pendant 18 mois et en petites quantités. Cette tequila est le témoignage de l'artisanat et de la création d'une vieille tequila de saveur supérieure. Elle se savoure mieux seule dans un verre ou avec des glaçons.
Description par Amazon
Don Julio Anejo Tequila 70 cl
