Ma cuisine de la mer - Recettes gourmandes de La Taupinière

 Description du produit

Ma Cuisine de la Mer est un livre de recettes culinaires de Guy Guilloux, chef de La Taupinière, un restaurant étoilé au Guide Michelin de 1981 à 2010. Ce livre de cuisine est publié par les Editions Dialogues et est disponible en format broché. Il contient près de 40 recettes de plats à base de fruits de mer, de poissons nobles et de foie gras, qui sont les produits phares du chef breton. Les recettes sont expliquées pas à pas avec des galeries de photos qui décrivent les faits et les gestes avec précision, ainsi que des notices claires et complètes. Le livre comprend également une liste de courses et des ustensiles nécessaires à la préparation de chaque recette, ainsi que des informations sur le coût et la difficulté de chaque plat.

Guy Guilloux est un autodidacte qui a obtenu l'étoile Michelin au bout de 5 ans d'activité. Il est le premier chef breton à avoir ouvert sa cuisine, où tout se prépare à la vue des clients. La clarté et la simplicité sont les maîtres-mots de ce livre de cuisine, qui permettront aux amateurs de gastronomie bretonne de réussir les recettes de ce grand chef et de rendre hommage à la cuisine de la mer.

En résumé, Ma Cuisine de la Mer est un livre de recettes gourmandes de La Taupinière, qui contient près de 40 recettes de plats à base de fruits de mer, de poissons nobles et de foie gras. Les recettes sont expliquées pas à pas avec des galeries de photos, des notices claires et complètes, ainsi qu'une liste de courses et des informations sur le coût et la difficulté de chaque plat. Ce livre de cuisine est un hommage à la gastronomie bretonne et permettra aux amateurs de cuisine de la mer de réussir les recettes de Guy Guilloux, chef de La Taupinière.