Description par delicando
L'Aperol Aperitivo 11 % vol. est un apéritif italien de renommée mondiale qui incarne, depuis 1919, la culture italienne de l'apéritif, riche en traditions. La recette originale a été mise au point à Padoue par les frères Luigi et Silvio Barbieri, qui ont ainsi posé les bases de l'une des marques d'apéritif les plus célèbres au monde.
Aujourd´hui encore, l´Aperol est élaboré selon une recette tenue secrète, qui repose sur une combinaison soigneusement équilibrée de fruits, d´herbes, de racines et d´épices sélectionnés. Sa composition exacte reste un secret de fabrication bien gardé. S'inscrivant dans la tradition italienne de l'apéritif, l'Aperol incarne la culture conviviale du plaisir partagé avant le repas et est depuis longtemps devenu, bien au-delà des frontières de l'Italie, un élément incontournable de la culture internationale des bars.
L´Aperol Aperitivo a acquis une notoriété particulière grâce à l´Aperol Spritz, qui compte aujourd´hui parmi les cocktails d´apéritif les plus populaires. Cette combinaison classique d´Aperol, de prosecco et de Sodawasser s´est imposée comme un incontournable des soirées d´été en terrasse, des réunions entre amis et des moments d´apéritif décontractés. Avec ses 11 % d´alcool et sa généreuse bouteille d´1 l, cette liqueur d´apéritif italienne est particulièrement adaptée à la préparation de nombreux cocktails lors de fêtes, de réceptions en jardin ou d´événements gastronomiques.
Sa recette traditionnelle, ses multiples possibilités d´utilisation dans la préparation de cocktails et son lien étroit avec la culture gastronomique italienne font de l´Aperol Original un classique parmi les apéritifs. Outre le célèbre Spritz, il permet de préparer de nombreux autres long drinks et des variations créatives de cocktails. Distinctions : - Médaille d'or aux aboutdrinks Beverages Award 2022 - Médaille d'argent aux aboutdrinks Beverages Award 2022 - Médaille de bronze aux aboutdrinks Beverages Awards 2022 Couleur : orange vif aux reflets intenses et éclatants.
Nez : zeste d'orange frais, notes d'agrumes vives, arômes herbacés élégants et une subtile touche de vanille. Bouche : Orange fruitée, épices herbacées équilibrées, nuances agréablement douces-amères et une texture douce et veloutée. Fin de bouche : longue, harmonieusement douce-amère, avec de subtiles notes épicées et une note rafraîchissante d'agrumes. L'Aperol Aperitivo est la base classique de l'Aperol Spritz, qui se prépare traditionnellement dans un rapport de 3 parts de Prosecco, 2 parts d'Aperol et 1 part de Sodawasser, et se sert avec des glaçons ainsi qu'une rondelle d'orange fraîche.
Pour une variante plus légère, l´Aperol peut être mélangé à de l´eau tonique ou à du Sodawasser pour former un long drink rafraîchissant. L´Aperol Spritz se marie particulièrement bien avec les antipasti italiens, la bruschetta, les olives, le prosciutto et les fromages doux. Ces cocktails se dégustent de préférence bien frais, dans un grand verre à vin avec beaucoup de...
Description par Decantalo Vin
L’Aperol est une liqueur faiblement alcoolisée, élaborée par le groupe Campari, en Italie. Depuis que l’Italien Gaspere Campari a créé la formule secrète de la célèbre liqueur Campari en 1860, cet apéritif à la couleur rouge et au goût amer a toujours été à la mode. Fort de son succès, le groupe Campari figure de nos jours parmi les 10 premières entreprises mondiales dans la catégorie des boissons distillées.
Responsable de plus de 40 marques, il continue de miser sur des créations originales, versatiles et attrayantes. C'est le cas de l'Aperol, une boisson inventée par la société Barbieri dans la ville de Padoue en 1919, plus tard acquise par Campari. L’Aperol est une infusion d'herbes et de racines, notamment élaborée à partir d'orange amère, de rhubarbe, de gentiane et de quinquina.
Il en résulte une boisson semblable au Campari, mais plus douce et moins amère et dont la teneur en alcool est réduite de moitié (11 %). L’Aperol peut se boire seul ou en cocktail. L'un des mélanges les plus connus est le Spritz, que l’on créé en combinant du vin pétillant à du soda et de l'Aperol « on the rocks ».
L’Aperol est une liqueur faiblement alcoolisée. Comme son nom l'indique puisqu’il signifie « apéritif » en italien, il se consomme idéalement avec des amuses-gueules ou à l’apéritif.
