Description par delicando
L'Aperol Aperitivo 11 % vol., 0,7 l, est un apéritif italien de renommée mondiale, élaboré depuis 1919 selon sa recette originale secrète. Cet apéritif italien riche en tradition a été créé par les frères Luigi et Silvio Barbieri à Padoue, où il a été présenté pour la première fois au public. Aujourd´hui, la marque Aperol appartient au groupe italien Campari et compte parmi les représentants les plus connus de la culture italienne de l´apéritif.
Sa recette caractéristique repose sur un mélange soigneusement équilibré d´oranges, d´herbes sélectionnées, de racines et d´épices, dont la composition exacte reste à ce jour un secret bien gardé. Avec son aspect orange caractéristique et une teneur en alcool de 11 % vol., l´Aperol Aperitivo est proposé dans la bouteille classique de 0,7 l.
L´histoire d´Aperol est étroitement liée à la tradition italienne de l´apéritif, qui met à l´honneur les moments de convivialité avant le repas. C´est notamment grâce à l´Aperol Spritz, très apprécié à l´international, que cet apéritif amer italien est devenu un élément incontournable de la culture moderne des bars. Sa recette originale, préservée depuis plus d´un siècle, et ses multiples possibilités d´utilisation font de l´Aperol Aperitivo une base très appréciée pour les cocktails apéritifs classiques et créatifs.
La marque allie ainsi ses origines vénitiennes à une identité unique et à une longue tradition de la culture italienne des boissons. Distinctions : - Médaille d´or aux aboutdrinks Beverages Award 2022 - Médaille d'argent aux aboutdrinks Beverages Awards 2022 - Médaille de bronze aux aboutdrinks Beverages Awards 2022 Couleur : orange vif.
Nez : zeste d'orange frais, notes d'agrumes pétillantes, arômes herbaacés délicats et une touche subtile de vanille. Bouche : Orange intensément fruitée, notes herbacées harmonieuses et une agréable saveur douce-amère à la texture veloutée. Fin de bouche : Longue, à la fois douce-amère et finement épicée, avec des notes fruitées d´orange et de subtiles notes herbacées.
L'Aperol Aperitivo est la base classique d'un Aperol Spritz rafraîchissant, préparé avec trois parts de Prosecco, deux parts d'Aperol et une part de Sodawasser. Servi sur une généreuse quantité de glaçons dans un grand verre à vin et garni d´une rondelle d´orange fraîche, on obtient ainsi le célèbre cocktail apéritif italien.
Pour l'accompagner, on peut choisir des bruschettas aux tomates, aux olives vertes ou au prosciutto, ou encore des antipasti légers, dont les saveurs épicées viennent compléter le caractère doux-amer de la boisson. Sous la forme d´un Aperol Tonic, avec de l´eau tonique et une rondelle d´orange, cet apéritif offre également une alternative rafraîchissante pour les soirées d´été et les occasions conviviales.
Description par Decantalo Vin
L’Aperol est une liqueur faiblement alcoolisée, élaborée par le groupe Campari, en Italie. Depuis que l’Italien Gaspere Campari a créé la formule secrète de la célèbre liqueur Campari en 1860, cet apéritif à la couleur rouge et au goût amer a toujours été à la mode. Fort de son succès, le groupe Campari figure de nos jours parmi les 10 premières entreprises mondiales dans la catégorie des boissons distillées.
Responsable de plus de 40 marques, il continue de miser sur des créations originales, versatiles et attrayantes. C'est le cas de l'Aperol, une boisson inventée par la société Barbieri dans la ville de Padoue en 1919, plus tard acquise par Campari. L’Aperol est une infusion d'herbes et de racines, notamment élaborée à partir d'orange amère, de rhubarbe, de gentiane et de quinquina.
Il en résulte une boisson semblable au Campari, mais plus douce et moins amère et dont la teneur en alcool est réduite de moitié (11 %). L’Aperol peut se boire seul ou en cocktail. L'un des mélanges les plus connus est le Spritz, que l’on créé en combinant du vin pétillant à du soda et de l'Aperol « on the rocks ».
L’Aperol est une liqueur faiblement alcoolisée. Comme son nom l'indique puisqu’il signifie « apéritif » en italien, il se consomme idéalement avec des amuses-gueules ou à l’apéritif.
