Description par bricoinn
Découvrez l´excellence culinaire avec la poêle De Buyer Mineral B Element de 20 cm Découvrez les secrets de la gastronomie française et élevez votre cuisine maison à un niveau professionnel avec la poêle ronde De Buyer Mineral B Element. Cette poêle de 20 cm n´est pas qu´un simple ustensile de cuisson , c´est un cheval de bataille culinaire, méticuleusement conçu pour ceux qui sont passionnés par la saveur et les techniques de cuisine authentiques.
Idéale pour les portions individuelles, les accompagnements ou la préparation de l´omelette parfaite, cette poêle est un ajout essentiel à toute cuisine sérieuse.Expérimentez une performance inégalée pour la cuisson à haute température. La poêle Mineral B Element excelle dans la saisie des viandes pour créer une croûte caramélisée parfaite tout en gardant l´intérieur tendre et juteux.
Sa conduction et sa rétention de chaleur exceptionnelles en font l´outil ultime pour griller des légumes, obtenant de belles marques de grillade et des saveurs intensifiées. Que vous fassiez frire un morceau de poisson délicat ou que vous caramélisiez des oignons jusqu´à un brun doré riche, cette poêle offre des résultats constants et supérieurs à chaque fois.Conçue pour durer toute une vie, la conception de la poêle témoigne de l´héritage de qualité de De Buyer.
Son profil distinctif rond Lyonnaise, avec ses côtés évasés et courbés, permet de retourner et de manipuler les aliments avec facilité, et permet un glissement sans effort de la poêle à l´assiette. Au fur et à mesure que vous cuisinez, la poêle entame un processus de culottage naturel, fonçant progressivement et développant une patine antiadhésive remarquable qui s´améliore à chaque utilisation.
Cette surface naturelle est exempte de revêtements synthétiques et devient votre partenaire de cuisine personnalisé.Le manche ergonomique, inspiré des ustensiles de cuisine français traditionnels, est courbé pour une prise en main confortable et stable. Sa conception robuste à rivets assure une fixation sûre et durable au corps de la poêle, offrant confiance et contrôle pendant la cuisson.
Cette construction réfléchie garantit à la fois la sécurité et la maniabilité dans un environnement de cuisine animé.La polyvalence est au c´ur de la poêle Mineral B Element. Elle est conçue pour fonctionner parfaitement sur tous les types de plaques de cuisson, y compris le gaz, l´électrique et l´induction, ce qui en fait un choix fiable pour toute configuration de cuisine.
Pour préserver l´intégrité et la performance de cette poêle exceptionnelle pour les générations futures, un entretien approprié est simple mais essentiel. Après utilisation, déglacez la poêle chaude, lavez-la à l´eau chaude et avec une éponge, et séchez-la immédiatement. Cette routine d´entretien garantit que le culottage est protégé et amélioré, assurant que votre poêle est toujours prête pour sa prochaine aventure culinaire.CARACTÉRISTIQUES:- Poêle ronde Lyonnaise- Convient pour griller, frire ou caraméliser- Fabriqué en fer avec un revêtement de cire d´abeille et d´oxydation- Poignée ergonomique courbée avec conception à rivets- Ne pas utiliser d´agents de nettoyage- Ne pas mettre au lave-vaisselle- Convient à tous les types de cuisinières- Diamètre : 20 cm- Capacité : 0.81 l- hauteur : 3.3 cm- Longueur : 37 cm- Poids : 1 kg
Description par Mathon
Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de Debuyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur.
Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Sa finition cire d'abeille biologique, lui confère des propriétés anti-oxydantes et la protège temporairement contre l'oxydation avant le culottage et la première utilisation.Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants.
Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésive après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation.
Fabrication française depuis 1830.IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur ""Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier"" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.Précautions d'utilisation : pour éviter que cet ustensile en acier ne rouille à cause de l'oxydation, veillez respecter ces conseils : -Lave-vaisselle et produits détergents interdits-Laver à l'éponge douce et sécher immédiatement avec un torchon.
Votre ustensile doit être bien sec et entreposé dans un endroit sec également. -Huilez légèrement sa surface si vous ne l'utilisez pas régulièrement pour le protéger de l'oxydation-Si de la rouille apparait malgré vos précautions, frottez avec une brosse dure pour l'enlever et culottez à nouveau votre ustensile Retrouvez tous les articles de la gamme Minéral B en cliquant sur ce lien
Description par Carrefour
Matériau et composition premium La poêle à frire De Buyer Mineral B 20cm (réf. 5610 20) est forgée en acier carbone français (99% fer, 1% carbone) pour une robustesse exceptionnelle. Son revêtement initial à la cire d'abeille naturelle protège contre l'oxydation et facilite le culottage progressif, développant une surface antiadhésive naturelle sans PTFE ni PFOA.
Performance culinaire professionnelle Idéale pour saisir, griller et caraméliser grâce à une conductivité thermique optimale, cette poêle préserve les sucs et vitamines des aliments. Son épaisseur de 2,5 mm assure une répartition homogène de la chaleur, parfaite pour la réaction de Maillard et les cuissons à haute température. Design ergonomique et polyvalent Avec son manche riveté et sa courbe française, la poêle Mineral B 20cm offre une prise en main sécurisée et un équilibre parfait pour les mouvements de sauté.
Compatible induction, four (400°C/15 min) et tous types de feux, elle s'adapte à toutes les techniques de cuisson. Durabilité et entretien facile Conçue pour durer toute une vie, cette poêle en acier carbone développe un culottage protecteur au fil des utilisations. Son entretien minimal (nettoyage à l'eau chaude et séchage immédiat) en fait un investissement durable pour les cuisiniers exigeants.
De Buyer, marque française fondée en 1830, est une référence mondiale en ustensiles culinaires professionnels. Réputée pour son savoir-faire artisanal et ses matériaux nobles, elle équipe les plus grandes cuisines étoilées. Composition 100% minérale sans revêtements synthétiques Surface antiadhésive naturelle qui s'améliore avec le temps Compatibilité induction et résistance au warping Manche ergonomique riveté pour une prise en main optimale Fabriqué en France avec une garantie de durabilité à vie
