Description par Mathon
Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de Debuyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur.
Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Sa finition cire d'abeille biologique, lui confère des propriétés anti-oxydantes et la protège temporairement contre l'oxydation avant le culottage et la première utilisation.Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants.
Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésive après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation.
Fabrication française depuis 1830.IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur ""Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier"" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.Précautions d'utilisation : pour éviter que cet ustensile en acier ne rouille à cause de l'oxydation, veillez respecter ces conseils : -Lave-vaisselle et produits détergents interdits-Laver à l'éponge douce et sécher immédiatement avec un torchon.
Votre ustensile doit être bien sec et entreposé dans un endroit sec également. -Huilez légèrement sa surface si vous ne l'utilisez pas régulièrement pour le protéger de l'oxydation-Si de la rouille apparait malgré vos précautions, frottez avec une brosse dure pour l'enlever et culottez à nouveau votre ustensile Retrouvez tous les articles de la gamme Minéral B en cliquant sur ce lien
Description par Carrefour
Matériau et composition premium La poêle à frire De Buyer Mineral B 20cm (réf. 5610 20) est forgée en acier carbone français (99% fer, 1% carbone) pour une robustesse exceptionnelle. Son revêtement initial à la cire d'abeille naturelle protège contre l'oxydation et facilite le culottage progressif, développant une surface antiadhésive naturelle sans PTFE ni PFOA.
Performance culinaire professionnelle Idéale pour saisir, griller et caraméliser grâce à une conductivité thermique optimale, cette poêle préserve les sucs et vitamines des aliments. Son épaisseur de 2,5 mm assure une répartition homogène de la chaleur, parfaite pour la réaction de Maillard et les cuissons à haute température. Design ergonomique et polyvalent Avec son manche riveté et sa courbe française, la poêle Mineral B 20cm offre une prise en main sécurisée et un équilibre parfait pour les mouvements de sauté.
Compatible induction, four (400°C/15 min) et tous types de feux, elle s'adapte à toutes les techniques de cuisson. Durabilité et entretien facile Conçue pour durer toute une vie, cette poêle en acier carbone développe un culottage protecteur au fil des utilisations. Son entretien minimal (nettoyage à l'eau chaude et séchage immédiat) en fait un investissement durable pour les cuisiniers exigeants.
De Buyer, marque française fondée en 1830, est une référence mondiale en ustensiles culinaires professionnels. Réputée pour son savoir-faire artisanal et ses matériaux nobles, elle équipe les plus grandes cuisines étoilées. Composition 100% minérale sans revêtements synthétiques Surface antiadhésive naturelle qui s'améliore avec le temps Compatibilité induction et résistance au warping Manche ergonomique riveté pour une prise en main optimale Fabriqué en France avec une garantie de durabilité à vie
Description par ManoMano
Description générale Poêle en fer minéral B de 20 cm, idéale pour saisir, griller et caraméliser vos aliments. Fabriquée en France, cette poêle est en pur fer, un matériau minéral 100% naturel, écologique, recyclable et durable. Elle est dotée d'une finition protectrice à base de cire d'abeille biologique, garantissant une cuisson saine et sans revêtement chimique.
Spécifications techniques Diamètre : 20 cm Poids : 1,1 kg Hauteur : 45 mm Capacité : 70 cl Épaisseur : 2 à 3 mm Compatible induction : oui Revêtu : non Utilisation : Classique Compatibilité et accessoires Compatible tous feux, y compris induction Queue feuillard vernie et rivetée Utilisation Cette poêle est parfaite pour les passionnés de cuisine, permettant d'atteindre de hautes températures pour saisir rapidement les aliments tout en conservant leurs vitamines et apports nutritifs.
Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson, et plus elle devient naturellement anti-adhésive. Il est conseillé de la sécher avant
Description par slowood-interior
Poêle à frire ronde DE BUYER « MINERAL » diamètre 20 cm. Les ustensiles de cuisson « MINERAL » sont tous feux (gaz - électricité - induction - vitrocéramique). Fabriqués en fer (matériau minéral 100 % naturel), ils sont garantis sans revêtement (ni PFOA, ni PTFE) et sans composants chimiques ajoutés. Ce sont des produits écologiques et durables.
Les aliments sont saisis en surface permettant ainsi la caramélisation de leurs sucs naturels, ce qui donne le bon goût. Une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer. Les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur. C'est la solution idéale pour saisir les viandes, réaliser des crêpes croustillantes ou des omelettes.
Des consignes spécifiques à respecter scrupuleusement avant la première utilisation et l'entretien sont fournies avec chaque ustensile. Ne pas passer au lave-vaisselle.
Description par nisbets
Cette grande poêle De Buyer permet d'obtenir des résultats exceptionnels, à chaque fois. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 200 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement culottée avec de l'huile, ce qui lui confère une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Dimension : 200(Ø)mm. Matériau : acier. Compatible induction
