Description par bricoinn
STAUB Cocotte Ovale 29 cm : un chef-d´?uvre culinaire pour toutes les cuisines Libérez votre potentiel culinaire avec l´emblématique cocotte ovale STAUB de 29 cm, un véritable chef-d´?uvre de forme et de fonction conçu pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels qui exigent l´excellence. Appartenant à la catégorie essentielle des marmites, cette cocotte est plus qu´un simple ustensile de cuisine , c´est un investissement pour une vie de repas inoubliables.
Parfaite pour la cuisson lente, le braisage, le rôtissage et même la cuisson au four, sa forme ovale est particulièrement idéale pour accueillir de plus grosses pièces de viande, des poulets entiers ou des filets de poisson allongés.Découvrez le secret de plats plus savoureux et plus succulents. La capacité remarquable de la cocotte à stocker la chaleur et à la libérer lentement et uniformément assure une cuisson douce et parfaite à chaque fois.
Cette distribution uniforme de la chaleur élimine les points chauds, permettant à vos ingrédients de cuire uniformément, que ce soit sur la cuisinière ou au four. L´effet est magnifiquement rehaussé par l´émail intérieur noir mat spécialisé, conçu de manière experte pour un saisi, un brunissement et une caramélisation supérieurs, intensifiant les saveurs naturelles de vos aliments à chaque utilisation.La véritable innovation réside dans le couvercle.
Découvrez la magie de la structure spéciale en gouttes Chistera de STAUB à l´intérieur du couvercle lourd et ajusté. Lorsque la vapeur monte pendant la cuisson, elle se condense sur ces pointes spécialement conçues et retombe uniformément sur les aliments. Ce cycle continu d´arrosage automatique maintient votre viande, votre poisson et vos légumes incroyablement moelleux et tendres, enfermant les saveurs et les nutriments pour un résultat tout simplement inaccessible avec d´autres marmites et casseroles.D´un saisi crépitant sur la cuisinière à un ragoût mijoté au four, sa polyvalence est illimitée.
Cette cocotte est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l´induction, et peut être transférée sans problème de la cuisinière au four ou au grill pour la finition. Son design élégant et sa rétention de chaleur exceptionnelle en font également un plat de service magnifique, gardant les aliments au chaud à table longtemps après avoir été servis.
Mais ses talents ne s´arrêtent pas là , pré-refroidissez la cocotte au réfrigérateur pour servir des desserts froids ou des salades fraîches, en les gardant parfaitement frais et croustillants pour vos invités.CARACTÉRISTIQUES :- La rôtissoire stocke la chaleur pendant longtemps et ne la libère que lentement.- Cet effet est intensifié par le revêtement intérieur en émail et le goût inhérent des aliments est intensifié.- La cocotte peut également être utilisée pour les desserts froids.- Parfait pour frire et cuire le poisson, la viande et les légumes.- Structure spéciale de gouttes dans le couvercle.- Peut également être utilisée au four/grill.Spécifications techniques :- Matière : Fonte- Diamètre : 29 cm- Diamètre du fond : 24.4 cm- Capacité : 4.2 l- Poids : 5.6 kg- Hauteur : 15.8 cm- Hauteur sans couvercle : 10.7 cm- Longueur : 35 cm
