Description par delicando
Le Highland Park 10 Years Old Viking Scars est une édition au caractère affirmé issue de la distillerie Highland Park, riche d'une longue tradition, qui produit depuis 1798 dans les îles Orkney, à l'extrême nord de l'Écosse. Le surnom « Viking Scars » met en avant le lien historique qui unit les Orcades à la culture nordique, ce qui confère aux whiskies de cette distillerie une identité particulière.
Pour cette édition, ce single malt a mûri pendant au moins 10 ans dans une combinaison de fûts de chêne européens ayant contenu du sherry et de fûts de chêne américain ayant également contenu du sherry. La gestion des fûts garantit un équilibre parfait entre douceur, notes fruitées, notes épicées et le léger caractère fumé typique de Highland Park.
Mis en bouteille à 40 % vol., ce whisky est présenté sans colorants, ce qui lui permet de conserver sa couleur naturelle et sa pureté. Livré dans un coffret cadeau haut de gamme (GB), il est idéal comme cadeau ou pour un moment de plaisir personnel. Couleur : ambre doré. Nez : miel doux, vanille, fruits mûrs, notes de sherry et une touche de fumée.
Bouche : Ronde et harmonieuse, avec des notes d'orange, de pomme, d'épices, de chêne et une douce fumée tourbée. Fin de bouche : de longueur moyenne, douce et épicée, avec des notes de sherry et de fumée. Le Highland Park 10 ans d'âge « Viking Scars » se déguste à merveille pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement son équilibre subtil entre la douceur du sherry, les notes épicées et la fumée.
Sur glace, il est rafraîchissant, tandis qu´il apporte une touche originale aux cocktails classiques à base de whisky, tels que l´Old Fashioned ou le Rob Roy. Côté gastronomie, il se marie parfaitement avec les fromages corsés, le saumon fumé ou les desserts au chocolat noir, qui complètent avec élégance ses notes sucrées, épicées et fumées.
