Description par delicando
Le whisky japonais blended Togouchi Kiwami 40 % vol., 0,7 l, est un whisky japonais blended haut de gamme qui allie une fabrication traditionnelle à un assemblage minutieux de distillats de malt et de céréales sélectionnés. Il est produit par la Sakurao Brewery and Distillery, située dans la préfecture japonaise d'Hiroshima, dont les origines remontent à 1918.
Le nom « Togouchi » fait référence à la région du même nom à Hiroshima, étroitement liée à l'histoire de la marque. Pour élaborer le Togouchi Kiwami, trois whiskys de malt et de grain triés sur le volet sont assemblés, la proportion d´orge maltée jouant un rôle essentiel. Les distillats vieillissent au moins trois ans en fûts de chêne avant d´être assemblés pour former un blend japonais harmonieux.
Le whisky japonais assemblé Togouchi Kiwami se distingue par sa composition soigneusement équilibrée et par la combinaison de différents caractères de whisky. Le vieillissement en fûts de chêne et la sélection ciblée des composants de malt et de grain constituent la base de son style unique. En japonais, le nom « Kiwami » signifie littéralement « perfection » ou « qualité suprême » et souligne l´exigence de la marque en matière d´art de l´assemblage.
Titrant 40 % vol., ce whisky japonais assemblé originaire d´Hiroshima est présenté dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d´un coffret cadeau assorti. L´alliance de la tradition japonaise du whisky, de fûts de chêne sélectionnés et d´un assemblage soigné en fait une spécialité intéressante au sein de la gamme Togouchi. Couleur : Jaune doré éclatant aux reflets ambrés chaleureux.
Nez : Arômes élégants de noix fraîches et de délicates notes herbacées, accompagnés d´une subtile note épicée de céréales et de discrètes nuances torréfiées. Bouche : Douce, harmonieuse et agréablement sucrée, avec des notes de noisettes grillées, de chocolat fin et de miel doux. Une note discrète de poivre blanc apporte une touche épicée supplémentaire à ce caractère équilibré.
Finale : Agréablement douce et subtilement épicée, avec des notes persistantes de noix, de noix de muscade fine et une finale harmonieuse et légèrement réchauffante. Le whisky japonais blended Togouchi Kiwami se déguste à merveille pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon, ce qui met particulièrement en valeur ses nuances de noisette et d´épices.
Pour un highball classique au whisky japonais, mélangez le whisky avec de nombreux glaçons, du Sodawasser bien frais et un zeste de citron frais. Côté gastronomie, on recommande des noisettes grillées, du chocolat noir, des gyoza japonais ou du poulet grillé au sésame, dont les arômes s´harmonisent avec le caractère équilibré du whisky.
Le gouda affiné, les biscuits aux amandes ou les desserts au miel et au chocolat offrent également des associations intéressantes. Le coffret cadeau assorti fait en outre de ce whisky japonais blended un cadeau attrayant pour les amateurs de whisky.
