Description par delicando
L'Angostura 7 Years Old House Signature Caribbean Rum 40% vol. 0,7 l est un rhum des Caraïbes de Trinidad & Tobago plein de caractère, composé de rhums de mélasse soigneusement sélectionnés. Ce rhum premium est produit par Angostura, l'un des producteurs de spiritueux les plus connus des Caraïbes, qui, outre ses mises en bouteille de rhum de qualité supérieure, est également connu pour le mondialement célèbre Angostura Aromatic Bitters.
La distillation a lieu dans des column stills modernes, ce qui permet d'obtenir un rhum élégant et équilibré. Ensuite, les différents distillats vieillissent pendant au moins sept ans dans d'anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain avant d'être assemblés pour former cet harmonieux mélange de rhum des Caraïbes. Grâce au long stockage en fûts, l'Angostura 7 Years Old Rum développe des arômes complexes avec un équilibre réussi de douceur, d'épices et de notes de chêne.
La combinaison de rhums de mélasse vieillis, d'une sélection minutieuse de fûts et d'un assemblage précis confère à ce rhum Angostura son caractère corsé et une structure agréablement crémeuse. Avec 40 % vol., le rhum Angostura 7 Years Old House Signature se présente de manière polyvalente et convient aussi bien à la consommation pure qu'en tant que base de qualité pour des cocktails de rhum classiques et des long drinks.
Couleur : Ambre foncé. Nez : notes denses de mélasse, de raisins secs et de cacao, accompagnées de vanille, de toffee et d'un soupçon de miel. Goût : Corsé avec une texture crémeuse, du chocolat noir, du tiramisu, du moka, de la cannelle et de fines notes de chêne. Finale : Longue, sèche et élégante avec des notes de cacao et de café.
Le rhum Angostura 7 Years Old Caribbean Rum se prête parfaitement à une dégustation puriste, où les notes complexes de chocolat et d'épices se développent particulièrement bien. De même, ce rhum vieilli de Trinidad & Tobago est une excellente base pour les cocktails de rhum classiques comme le rhum Old Fashioned, le Mai Tai ou le rhum Manhattan, car son arôme puissant reste présent dans les boissons mixtes.
Sur le plan culinaire, ce rhum vieilli pendant 7 ans s'harmonise particulièrement bien avec les desserts au chocolat noir, les desserts au café, le tiramisu ou les biscuits aux noix, car ses notes de cacao et de moka accompagnent ces mets avec une grande élégance.
