Description par delicando
Le Plymouth Original Strength Dry Gin est un gin traditionnel haut de gamme, élaboré depuis 1793 dans la célèbre distillerie Black Friars de Plymouth, en Angleterre. Cette distillerie est la plus ancienne distillerie de gin d'Angleterre à avoir fonctionné sans interruption et possède une longue histoire dans la production de gins de première qualité.
Avec un taux d´alcool de 41,2 % vol. et un mélange de plantes doux et parfaitement équilibré, ce gin offre un profil gustatif plus doux et légèrement plus terreux que les London Dry Gins classiques. Sa recette unique repose sur seulement sept plantes sélectionnées à la main, parmi lesquelles le genièvre, la coriandre, la cardamome, la racine d´angélique, le zeste d´orange, le zeste de citron et la racine d´iris.
Cette combinaison confère au Plymouth Gin une note légèrement sucrée et fruitée, avec des nuances épicées et terreuses. Son caractère particulièrement doux le rend idéal aussi bien pour les cocktails classiques que pour être dégusté pur. Le Plymouth Gin a longtemps été étroitement lié à la Royal Navy britannique et a longtemps été considéré comme le gin préféré des officiers.
Couleur : limpide comme du cristal. Nez : dominé par le genièvre, avec de fines notes d'agrumes, des épices terreuses et une légère touche sucrée. Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes d'agrumes frais, de légères notes de genièvre, de la cardamome épicée et une délicate touche sucrée. Fin de bouche : agréablement sèche, légèrement épicée et persistante.
Le Plymouth Original Strength Dry Gin est un excellent choix pour les cocktails classiques à base de gin, tels que le gin tonic, le Martini ou le Negroni. Il se marie particulièrement bien avec l'eau tonique méditerranéenne et une garniture de zeste de citron ou d'un brin de romarin. Son caractère légèrement épicé et sa douceur subtile s´accordent à merveille avec les fruits de mer, les huîtres ou les antipasti frais.
Il dévoile également toute la richesse de ses arômes lorsqu´il accompagne des assortiments de fromages corsés ou des créations chocolatées raffinées.
Description par Decantalo Vin
Gin d'indication géographique protégée produit à Plymouth, en mélangant 7 plantes aromatiques à l'eau du parc naturel de Darmoor, et de l'alcool de grain distillé en alambics de cuivre. Les plantes botaniques qui nuancent sa saveur sont le genévrier, la coriandre, l'écorce de citron et d'orange, la racine de florence et d'angélique, et la cardamome.
Ses origines remontent à 1793, quand la marque était la plus consommée au monde, puis lorsqu'il devint la boisson officielle de la Royal Navy anglaise. En 2006, il gagna deux médailles d'or au San Francisco World Spirits Competition.
