Description par delicando
Le whisky écossais single malt Oban Little Bay Small Cask est un single malt des Highlands plein de caractère, titrant 43 %, présenté dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d'un coffret cadeau. Il doit son nom au lieu d'origine de la distillerie : « Oban » signifie littéralement « petite baie » et fait référence à la ville côtière du même nom située à l'ouest de l'Écosse.
L'histoire de la distillerie d'Oban remonte à la fin du XVIIIe siècle. Après avoir débuté ses activités en tant que brasserie, elle s´est lancée dans la distillation de whisky dès 1794. L´une de ses particularités réside dans son emplacement au c´ur même de la ville, qui s´est développée au fil du temps autour de la distillerie, limitant fortement son expansion spatiale.
Pour l´Oban Little Bay, le traitement en fût joue un rôle central. Des whiskies mûris sélectionnés sont assemblés, puis versés dans de petits fûts de chêne pour l´assemblage. Le contact plus intense entre le whisky et le bois permet aux caractéristiques de chaque composant de s´harmoniser de manière particulièrement harmonieuse. Le Little Bay allie ainsi le caractère côtier typique d´Oban à des éléments fruités, épicés et subtilement fumés.
Ce single malt « Small Cask » issu des Highlands écossais offre ainsi une interprétation originale du style Oban, riche en tradition, et convient aussi bien aux amateurs de whisky chevronnés qu´aux épicuriens à la recherche d´un whisky côtier équilibré. Couleur : d'un or chaud à l'ambre. Nez : notes fumées et épicées de chêne, de café et d'agrumes frais, accompagnées d'une brise marine salée.
Bouche : Dense et équilibrée, avec des notes de chêne épicé, de café, d'agrumes, de pâtisseries de Noël sucrées et une subtile note de menthe. Fin de bouche : Longue et sèche, pleine de caractère, avec des nuances fruitées, épicées et subtilement fumées. L´Oban Little Bay se déguste particulièrement bien pur, à température ambiante ou avec quelques gouttes d´eau plate, et constitue un excellent digestif.
Avec des plats salés, son caractère maritime s´accorde particulièrement bien avec le saumon fumé, le poisson grillé, les fruits de mer ou les fromages à pâte dure épicés. Côté sucré, le chocolat noir, les biscuits aux noisettes ou les desserts à l´orange et au café s´accordent parfaitement avec ses facettes fruitées et épicées.
Ce single malt est donc idéal pour les dégustations de whisky, un dîner à base de poisson ou une soirée de détente.
