Description par delicando
Le whisky single malt Kavalan CONCERTMASTER Port Cask Finish, 40 % vol., 0,7 l + GB, allie la force d'innovation de la distillerie taïwanaise Kavalan à l'influence raffinée des fûts de porto portugais. Cette distillerie du comté de Yilan, plusieurs fois primée, est réputée pour son choix exceptionnel de fûts et pour le vieillissement accéléré que permet le climat subtropical de Taïwan.
Pour le Concertmaster Port Cask Finish, le single malt mûrit d´abord dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, avant de bénéficier d´une finition dans des barriques de porto ruby portugaises. Cette deuxième phase de maturation confère au whisky une profondeur supplémentaire, une texture veloutée et une douceur fruitée naturelle. La bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau haut de gamme, constitue un cadeau idéal pour les amateurs de single malts de grande qualité.
Grâce à sa fin de maturation en barriques de porto rubis, le Kavalan Concertmaster développe un équilibre impressionnant entre des arômes de fruits tropicaux, de miel, de vanille et de subtiles notes de noix de coco. Le climat chaud de Taïwan intensifie la maturation et assure une harmonie exceptionnelle entre le distillat et le fût.
Avec ses 40 % vol., ce whisky se révèle corsé, souple et complexe, la douceur naturelle du porto se mariant avec élégance aux arômes classiques du Kavalan Whisky. Le résultat est un single malt expressif, doté d´une profondeur exceptionnelle et d´une texture en bouche soyeuse. Distinctions : - MÉDAILLE D'OR au Tokyo Whisky & Spirits Competition 2020 - MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2020 - 95 points à l´IWSC 2019 - MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2018 - MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2017 Couleur : rouge-brun aux reflets ambrés.
Nez : fruits tropicaux, miel, vanille, noix de coco et subtiles notes de barbe à papa. Bouche : Corsée et onctueuse, avec des arômes de fruits tropicaux, de miel, de vanille, de noix de coco, une douceur naturelle et une élégante complexité. Fin de bouche : longue, harmonieuse et onctueuse, avec des notes fruitées, de subtiles notes boisées de chêne et une douceur discrète de porto.
Le Kavalan Concertmaster Port Cask Finish dévoile au mieux ses arômes complexes lorsqu´il est dégusté pur ou avec quelques gouttes d´eau, ce qui fait ressortir encore davantage ses nuances fruitées et sucrées. Ce whisky single malt taïwanais s´accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, dont les notes intenses de cacao complètent à merveille les arômes de porto et la douceur naturelle du whisky.
Il se marie également à merveille avec le fondant au chocolat, les desserts aux fruits rouges, la crème brûlée, les amandes grillées, les fruits secs ou les fromages à pâte dure affinés. Que ce soit pour accompagner une soirée whisky décontractée ou comme cadeau haut de gamme, le Kavalan Concertmaster Port Cask Finish séduit par son élégant mariage entre les...
