Description par delicando
Le Botanist Islay Dry Gin 46 % vol., 0,7 l, est un gin écossais haut de gamme exceptionnel provenant de l'île d'Islay, qui réunit la flore unique de cette île des Hébrides dans une recette aux multiples facettes. Il est élaboré dans la distillerie Bruichladdich, riche d´une longue tradition, fondée en 1881 et réputée non seulement pour ses whiskies single malt, mais aussi pour ce gin plein de caractère.
Au total, 31 plantes sont utilisées pour élaborer le gin « The Botanist Islay Dry Gin », dont 22 plantes sauvages d´Islay, soigneusement cueillies à la main. Parmi les ingrédients régionaux figurent notamment la menthe, le thym, le myrte des marais, le genêt et la camomille, qui sont associés au genièvre classique et à des plantes aromatiques d´agrumes sélectionnées.
Mis en bouteille à 46 % vol. dans une bouteille de 0,7 l, ce gin écossais « Distilled Dry Gin » incarne l´alliance unique entre les ingrédients régionaux et l´art traditionnel de la distillation. La particularité du gin Botanist réside dans sa distillation à feu doux exceptionnellement lente, au cours de laquelle les plantes sont traitées avec un soin tout particulier afin de préserver leurs subtiles propriétés aromatiques.
À la distillerie Bruichladdich, on utilise pour cela l´alambic « Ugly Betty », spécialement adapté à cet effet, qui permet une distillation précise et lente. La combinaison de 22 plantes d´Islay cueillies à la main, d´un procédé de fabrication traditionnel et d´une origine unique fait de ce gin une interprétation particulière du style classique du gin sec.
Sa texture veloutée caractéristique, qui s´exprime encore davantage à basse température, fait également partie de ses particularités. Le gin « The Botanist Islay Dry Gin » incarne ainsi le savoir-faire artisanal écossais et un lien étroit avec la nature de l´île d´Islay. Distinctions : - 94 points chez Falstaff Couleur : limpide.
Nez : genévrier frais, agrumes sucrés, menthe aromatique, thym, genêt, camomille et subtiles notes d'herbes méditerranéennes. Bouche : Soyeuse, douce et complexe, avec des notes prononcées de genièvre, une fraîcheur vive d'agrumes, des nuances florales, des herbes légèrement sucrées et une agréable note épicée et terreuse. Fin de bouche : Longue, harmonieuse et équilibrée, avec des notes d'herbes fraîches, une subtile touche épicée d'agrumes et une texture particulièrement onctueuse.
Le gin Botanist Islay Dry Gin est idéal pour un gin tonic classique, dans lequel une eau tonique neutre de grande qualité met en valeur la diversité des plantes utilisées. Pour la garniture, nous recommandons des zestes de citron frais, un brin de thym ou quelques feuilles de menthe. Ce gin se révèle particulièrement impressionnant dans un Dry Martini glacé, pour lequel il est préférable de le servir directement sorti du congélateur.
Grâce à ce refroidissement intense, le gin développe une texture particulièrement onctueuse, presque huileuse. Ses notes herbacées complexes s´expriment également à merveille...
Description par topdrinks
Sur Islay, où le vent souffle sur l'île, ils récoltent à la main 22 plantes et herbes locales. Elles donnent à ce gin écossais un caractère épicé, complexe et frais, délicieux avec du tonic et une branche de thym. Sur l'île écossaise sauvage d'Islay, la distillerie Bruichladdich crée un gin au caractère bien à elle : The Botanist Islay Dry Gin.
Ce gin écossais sec laisse parler la nature d'Islay, avec des herbes, des fleurs et des plantes locales récoltées à la main. Le résultat est un gin épicé et structuré qui se ressent frais, fleuri et raffiné. Qu'est-ce qui rend ce 22 sur l'étiquette si spécial´ Le chiffre 22 sur la bouteille fait référence aux 22 botaniques locaux récoltés à la main que The Botanist utilise en plus des ingrédients classiques du gin.
Pensez au genièvre, complété par des agrumes frais et des accents floraux. Cette combinaison donne à ce gin sa profondeur reconnaissable : non seulement sec et pur, mais aussi vivant et épicé. Avec un pourcentage d'alcool de 46%, The Botanist a suffisamment de puissance pour se maintenir dans un gin-tonic. Le style est celui d'un gin sec : sec, clair et botanique, mettant l'accent sur les herbes et la fraîcheur naturelle plutôt que sur la douceur.
Comment déguster The Botanist au mieux? Une simple servi fait très bien l'affaire : The Botanist avec tonic et beaucoup de glace. Choisissez un tonic qui ne couvre pas les couches épicées du gin. En garniture, une branch de thym s'accorde parfaitement ; cela met en avant le caractère épicé et donne immédiatement un coup de fouet aromatique à votre verre.
Quand servir ce gin d'Islay? Ce gin se prête bien à des moments où vous souhaitez accorder un peu plus d'attention à votre boisson : un apéritif détendu, un verre entre amis ou une soirée tranquille où vous voulez préparer un bon gin-tonic. Grâce à son profil épicé, il plaira également aux amateurs de boissons au caractère affirmé.
D'où vient The Botanist´ The Botanist Islay Dry Gin vient d'Écosse (Royaume-Uni) et est fabriqué par la distillerie Bruichladdich sur Islay. La bouteille claire correspond bien au produit : verre incolore, avec les noms botaniques en relief. Ce n'est pas une édition limitée et pas un coffret cadeau, mais une bouteille de gin de 70 cl avec une histoire reconnaissable.
Description par e.leclerc
Conçu, distillé et embouteillé de manière artisanale à la distillerie Bruichladdich, The Botanist est le premier gin distillé sur l'île d'Islay, dans les Hébrides au large des côtes écossaises. The Botanist est un gin subtil, obtenu après distillation lente de 22 plantes sauvages et locales cueillies à la main sur l'île d'Islay.
Un alcool délicat, au profil aromatique complexe, mêlant la fraîcheur de la menthe odorante à la saveur légèrement amère de la baie de genièvre, le tout adouci par le parfum sucré de l'ajonc, aux accents de noix de coco, et relevé par une touche anisée. Plus qu'un gin, The Botanist est une ode à la nature sauvage d'Islay.
