Description par delicando
Le Canadian Club Whisky est l'une des marques de whisky les plus connues et les plus ancrées dans la tradition au Canada. Depuis sa création en 1858, Canadian Club Whisky s'est imposé comme la référence en matière de whisky canadien doux, accessible et pourtant complexe. Ce whisky canadien assemblé séduit par sa texture onctueuse, sublimée par un procédé de fabrication particulier et un long vieillissement en fût.
Élaboré à partir d´un mélange de céréales de grande qualité, notamment du maïs, du seigle et de l´orge, ce whisky est distillé selon le procédé « Column Still », ce qui lui confère son caractère léger et élégant. Il est ensuite élevé pendant au moins 6 ans dans des fûts de chêne brûlés, ce qui lui confère sa douceur caractéristique et son profil gustatif finement équilibré.
Avec un taux d´alcool de 40 % vol., le Canadian Club Whisky offre un agréable mélange d´arômes sucrés, épicés et fruités, ce qui en fait un whisky idéal aussi bien pour être dégusté pur que pour préparer des cocktails classiques à base de whisky. Couleur : Or clair aux reflets ambrés.
Nez : Vanille douce, légères notes de caramel, miel, épices subtiles et une touche de fruits secs. Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes de caramel, de bois de chêne, de céréales sucrées, une légère note épicée et des nuances d´amandes grillées. Fin de bouche : de longueur moyenne, onctueuse et agréablement sèche, avec de subtiles notes de vanille et de bois.
Le Canadian Club Whisky est polyvalent et se prête à merveille à la préparation de cocktails classiques tels que le whisky sour, l´Old Fashioned ou le Manhattan canadien. Grâce à sa douceur sucrée, il accompagne à merveille les viandes grillées, le cheddar corsé ou le chocolat noir au caramel. Il est également très apprécié comme base d´un whisky highball avec du ginger ale ou du cola.
Description par Decantalo Vin
Hiram Walker a fondé sa distillerie à Detroit en 1858, mais en raison du mouvement visant à interdire la distillation dans le Michigan, il a décidé de s'installer dans l'Ontario, au Canada, où il a perfectionné ses procédés. Le whisky de Walker est devenu populaire dans les clubs de gentlemen aux États-Unis et au Canada, d'où le nom de Whisky Club.
Afin de distinguer le whisky Walker's des autres produits concurrents, les distillateurs américains ont demandé que le mot « Canada » figure sur la bouteille. Hiram Walken a mélangé du maïs, de l'orge et du seigle avant de les placer dans des fûts de chêne américain, ce qui a permis d'obtenir une eau-de-vie pure, douce et de grande qualité, qui a également été vieillie pendant cinq ans, alors que le bourbon ne l'était que pendant moins d'un an. Aujourd'hui, le Canadian Club Blended Whisky est élaboré à partir de grains de seigle, de malt de seigle, de malt d'orge et de maïs sélectionnés à la main.
Le distillat de maïs est utilisé comme base du whisky, car il est inodore et insipide. Le seigle, le malt de seigle et l'orge donnent au Canadian Club sa saveur unique, qui est complétée par un vieillissement de six ans dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain, ce qui donne un whisky infusé de seigle avec une finale douce et légèrement fumée.
Description par Amazon
Canadian Club Blended Canadian Whisky (1 x 0.7 l)
