Saint-Estèphe 2016, Château Lilian Ladouys Cru Bourgeois (75 cl)

 Description par svinando

AOC Saint-Estèphe. Situé au c´ur du Bordelais, le Château Lilian Ladouys élabore d'excellents vins à partir des cépages typiques de la région. L'assemblage est dominé par le Merlot (environ 55 %), complété par du Cabernet Sauvignon (40 %), du Cabernet Franc et du Petit Verdot en plus petites proportions. La vinification traditionnelle est suivie d'un élevage délicat : 40 % du vin est élevé en barriques neuves et 20 % en fûts de 400 litres.

À l'issue de cette phase, le vin est transféré dans des jarres en terre cuite et des amphores pour y achever son vieillissement. D'une robe rouge grenat intense, ce vin offre un nez explosif, aux arômes de framboise, de cerise et de cacao amer. Viennent ensuite d'intenses notes florales évoquant un bouquet de fleurs printanières, de cèdre et de santal.

En bouche, il est ample, riche, puissant et velouté. Ce vin rouge de Bordeaux offre un équilibre parfait entre fraîcheur et fruité, avec une longue finale et des tanins fins et bien présents.