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Marque | LAROUSSE |
Catégorie | Livre de cuisine |
Produit mis en ligne le | 18/04/2016 |
Code EAN | 9782035880666 |
Description par lireka
Le petit Larousse Chocolat 180 recettes pour céder à la tentation Entrez dans un univers de gourmandise où le chocolat est roi : gâteaux moelleux, tartes fondantes, desserts glacés, boissons, petits goûters, friandises à croquer... Laissez-vous tenter par les grands classiques ou essayez-vous à des créations originales et fortes en goût.¤ Réussissez à coup sûr vos recettes grâce aux astuces des chefs du Cordon Bleu.¤ Découvrez plus de 35 tours de main techniques indispensables, illustrés étape par étape : les bons gestes pour glacer un entremets ou un gâteau, pour foncer un moule à tarte, pour tempérer le chocolat...
Et les desserts au chocolat n'auront plus de secret pour vous !¤ Apprenez à réaliser vos décors en chocolat en suivant les pas à pas en image : les bons gestes pour confectionner des fleurs en chocolat, pour réaliser des tourbillons en chocolat, pour créer un contour d'entremets en chocolat... Pour une touche finale époustouflante !¤ Plus de 340 photos pour cette nouvelle édition enrichie de recettes et de techniques inédites.Depuis 120 ans, Le Cordon Bleu s'engage à dispenser des formations d'excellence en cuisine, pâtisserie, boulangerie ainsi que dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme, de l'initiation au niveau MBA.
Aujourd'hui, Le Cordon Bleu est présent dans 20 pays avec plus de 50 écoles. Les chefs enseignants ont à coeur de partager leur passion et transmettre leur savoir-faire aux étudiants venus du monde entier.
Description par cdiscount
Le petit Larousse du chocolat - Edition collector - Isabelle Jeuge-Maynart Ghislaine Stora - Date de parution : 23/09/2015 - Larousse - Collection : - 180 recettes pour céder a la tentation. Entrez dans un univers de gourmandise où le chocolat est roi : gâteaux moelleux, tartes fondantes, desserts glacés, boissons, petits goûters, friandises à croquer...
Laissez-vous tenter par les grands classiques ou essayez-vous à
Description par momox-shop
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Larousse, Publisher : Larousse, medium : Gebundene Ausgabe, publication Date : 2015-09-23, authors : Isabelle Jeuge-Maynart, Ghislaine Stora, languages : french, ISBN : 2035880661
Description par cultura
170 recettes et des pas à pas pour cuisiner le chocolat facilement.
Description par recyclivre
Le petit Larousse chocolat Le Cordon bleu Larousse
Description par Rakuten
Le Petit Larousse Du Chocolat - Edition Collector
Description par amazon
Petit Larousse du chocolat
Description par Fnac
Collector
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