Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie

Description par cultura
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI ! - Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. - Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.

- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

Description par cdiscount
Le grand cours de cuisine Ferrandi - L'école française de gastronomie, Paris - Michel Tanguy Collectif - Date de parution : 15/10/2014 - Hachette Pratique - Collection : Hors Collection Cuisine - Une édition augmentée au même prix que la première édition : un glossaire à la fin de l'ouvrage pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.

Description par lireka
Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique. ©Electre 2020

Description par momox-shop
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Hachette Pratique, Publisher : Hachette Pratique, medium : Gebundene Ausgabe, publication Date : 2014-10-15, authors : Michel Tanguy, Collectif, languages : french, ISBN : 2012318177

Description par Leclerc espace culturel
Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique.

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Le grand cours de cuisine FERRANDI L'école française de gastronomie HACHETTE TBE - Très bon état

Description par recyclivre
Ferrandi, l'école française de gastronomie : le grand cours de cuisine : toutes les techniques pour

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Le grand cours de cuisine Ferrandi : L'école française de gastronomie, Paris, - Bon état

Description par manutan
Le grand cours de cuisine, par l'école de Ferrandi, Nb de pages: 695, Hauteur: 31 cm, Largeur: 255 mm

Description par Rakuten
Le Grand Cours De Cuisine Ferrandi - L'école Française De Gastronomie, Paris

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Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie

Description par Mathon
Livre le Grand Cours de Cuisine Ferrandi Hachette pratique

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L'école française de gastronomie

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LE GRAND LIVRE DE CUISINE FERRANDI - Comme neuf