La Cuisine qui mijote et qu'on adore - 80 recettes conviviales (Relié)

 Description du produit

La Cuisine qui mijote et qu'on adore est un livre de cuisine incontournable pour tous les amateurs de plats mijotés. Écrit par Marielle Steiner et Christophe Felder, cet ouvrage regroupe 80 recettes salées et sucrées, conviviales, originales ou classiques, toutes mijotées pour en révéler toutes les saveurs. Les recettes sont présentées par saison, où tous les plats « glougoutent » et laissent un parfum alléchant dans l'air. Parmi les plats proposés, on retrouve des classiques tels que le baeckeoffe, la bouchée à la reine, la piperade, le poulet au citron ou encore le merlu aux poivrons. Mais aussi des plats plus originaux comme les figues à la vanille et coriandre, le mijoté aux poires beurre et miel ou encore la rhubarbe-vanille.

Le livre met en avant l'importance d'adopter ce type de cuisson pour laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat. Il est conseillé de laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapté comme des terrines en terre, des poêlons ou des marmites, où le couvercle est indispensable pour conserver les saveurs de vos préparations culinaires. Côté pratique, ces recettes se réchauffent, se conservent et se congèlent facilement, un plus qui garantit l'appétit de tous.

Le livre est publié par les Éditions de la Martinière et est disponible en version reliée. Son ISBN est 2732486094. Il est vendu par plusieurs vendeurs, mais notre comparateur de prix www.achatmoinscher.com ne prend pas parti pour un vendeur en particulier.

En résumé, La Cuisine qui mijote et qu'on adore est un livre de cuisine indispensable pour tous les amateurs de plats mijotés. Avec ses 80 recettes salées et sucrées, conviviales, originales ou classiques, toutes mijotées pour en révéler toutes les saveurs, il permet de découvrir de nouvelles saveurs et de revisiter les classiques de la cuisine mijotée. Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat et garantir l'appétit de tous.