En cuisine avec Alain Passard

Description par cultura
Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est totalement absorbé par sa cuisine, presque en transe. Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers.

Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Un récit truculent et la découverte d'un personnage hors du commun.

Description par lireka
Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est totalement absorbé par sa cuisine, presque en transe.

Description par bdfugue
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

Description par momox-shop
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Gallimard, Publisher : Editions Gallimard, medium : Gebundene Ausgabe, publication Date : 2011-05-20, authors : Christophe Blain, Alain Passard, languages : french, ISBN : 207069612X

Description par Fnac
Fnac.com : Livraison gratuite en Click & Collect. En cuisine avec Alain Passard - Bande dessinée. Découvrez des nouveautés, des coups de coeur, des avis d'internautes, …

Description par cdiscount
En cuisine avec Alain Passard - Christophe Blain Alain Passard - Date de parution : 20/05/2011 - Editions Gallimard - Collection :

Description par Rakuten
En Cuisine Avec Alain Passard