Description par delicando
Le whisky Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon 45 % vol., 0,7 l, est un bourbon américain haut de gamme issu d'une longue tradition, réputé pour son caractère exceptionnellement doux et le design unique de sa bouteille. Il est élaboré à la distillerie Maker's Mark, située dans la ferme historique de Star Hill à Loretto, dans le Kentucky, où la famille Samuels cultive depuis les années 1950 un style de bourbon particulièrement doux.
L'une de ses principales particularités réside dans le mélange de céréales utilisé, appelé « mash bill ». Au lieu du seigle souvent utilisé dans la fabrication du bourbon, Maker's Mark utilise du blé rouge d'hiver qui, associé au maïs et à l'orge maltée, constitue la base de sa fabrication. La distillation s'effectue selon des procédés traditionnels, avant que le whisky ne mûrisse dans des fûts neufs de chêne blanc américain carbonisés.
Le Maker's Mark Original Bourbon se distingue par un vieillissement en fût soigneusement contrôlé, au cours duquel les fûts sont déplacés au sein des chais pendant la maturation afin d'obtenir un développement aussi homogène que possible. Contrairement à de nombreux autres bourbons, le Maker's Mark n'est pas mis en bouteille selon un âge fixe, mais en fonction du degré de maturation atteint.
Une autre marque de fabrique est le cachet de cire rouge caractéristique, apposé à la main sur chaque bouteille, qui rend la marque unique au monde. En tant que bourbon « wheated » classique du Kentucky, Maker's Mark allie la fabrication traditionnelle du whisky américain à un concept de production original.
La bouteille de 0,7 l à 45 % vol. (90 proof) incarne le style original de la distillerie et compte parmi les représentants les plus connus des whiskies « Kentucky Straight Bourbon » haut de gamme. Distinctions : - 94 points au Falstaff 2026 - DOUBLE OR au San Francisco World Spirits Competition 2021 - 91 pts à l´Ultimat Spirits Challenge 2021 Couleur : Or ambré chaleureux aux reflets cuivrés éclatants.
Nez : des arômes invitants de cerises mûres, de vanille délicate et de caramel doux, accompagnés de fines notes de chêne et d´une touche épicée agréablement douce. Bouche : Particulièrement douce, veloutée et harmonieuse, avec des notes juteuses de cerise, de vanille onctueuse et de caramel corsé. De discrètes notes épicées et une douce touche boisée viennent compléter le caractère équilibré de ce bourbon.
Fin de bouche : Agréablement longue et onctueuse, avec des notes persistantes de vanille, de caramel raffiné et une touche épicée discrète et réconfortante. Le whisky Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon est idéal pour être dégusté pur, à température ambiante ou avec un gros glaçon, ce qui met particulièrement bien en valeur sa douceur caractéristique.
Comme base de cocktail, on recommande un whisky sour classique avec du jus de citron fraîchement pressé et du sirop de sucre, dans lequel les notes de vanille et de caramel du bourbon complètent harmonieusement la fraîcheur des agrumes. Il...
