Description par delicando
Le whisky single malt écossais Tobermory 12 ans d'âge, 46,3 % vol., 0,7 l + GB, est la pièce maîtresse de la gamme moderne de la distillerie Tobermory, riche en traditions, située sur l'île de Mull. Cette distillerie compte parmi les plus anciennes distilleries agréées d'Écosse et est, depuis 1798, synonyme de whiskies insulaires de caractère aux accents maritimes.
Début 2019, ce whisky single malt écossais de 12 ans d'âge a été lancé après une pause de deux ans de la distillerie, remplaçant ainsi l'ancien Tobermory de 10 ans d'âge. Avec son équilibre entre notes fruitées, épicées et de vieillissement en fût, il incarne le style unique de la distillerie.
La bouteille haut de gamme de 0,7 l est présentée dans un élégant coffret cadeau et constitue un excellent cadeau pour les amateurs de whisky. Pour le vieillissement, on utilise exclusivement des fûts de premier remplissage en chêne blanc américain, qui confèrent au whisky ses notes prononcées de vanille, de caramel et de fruits.
De plus, le Tobermory 12 ans d´âge est mis en bouteille sans filtration à froid (Non-Chill Filtered), ce qui permet de préserver les arômes naturels, les huiles et toute la richesse de sa texture. Avec un taux d´alcool de 46,3 % vol., ce single malt des îles se révèle puissant, équilibré et complexe.
La combinaison d´une sélection rigoureuse des fûts, d´une longue période de vieillissement et d´un processus de fabrication traditionnel en fait l´une des cuvées phares de la distillerie. Couleur : ambre doré. Nez : agrumes, notes florales fraîches, vanille et épices délicates. Bouche : orange, citron, caramel onctueux, vanille riche ainsi que de discrètes notes de cannelle et de clou de girofle.
Fin de bouche : longue, avec des notes de vanille, d'épices et de subtiles nuances boisées. Le whisky single malt écossais Tobermory 12 ans d´âge se déguste à merveille pur et dévoile particulièrement bien ses arômes à température ambiante. Ce whisky des îles s´accorde particulièrement bien avec les sablés, les desserts à la vanille, la tarte aux pommes, la crème brûlée, les amandes grillées ou les fromages à pâte dure doux.
Son équilibre entre fruité, vanille et notes épicées subtiles en fait également un compagnon idéal pour une soirée détendue. La combinaison d´un vieillissement de 12 ans, de fûts de chêne blanc américain de premier remplissage, d´une filtration sans refroidissement, du caractère insulaire et d´un coffret cadeau haut de gamme fait du Tobermory 12 ans d´âge un représentant classique des whiskies des îles écossaises.
