Description par delicando
Le rhum Trois Rivières VO CUVÉE DU MOULIN 40 % est un rhum agricole de Martinique plein de caractère, qui incarne de manière classique la longue tradition de la maison Trois Rivières. Il est élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement fermenté, comme le veut la tradition du rhum agricole AOC Martinique.
Pour cette cuvée, des rhums soigneusement sélectionnés et vieillis pendant plus de trois ans sont assemblés, alliant ainsi fraîcheur, minéralité et subtiles notes boisées. Le nom « Cuvée du Moulin » fait référence à l´identité historique de Trois Rivières et souligne le caractère attaché à la tradition de cette cuvée. Avec sa robe dorée et sa structure équilibrée, ce rhum se révèle vif et bien défini, sans pour autant perdre son élégance.
Avec ses 40 % vol., le Trois Rivières VO Cuvée du Moulin se révèle harmonieux, précis et agréablement accessible. Des notes minérales et légèrement toniques se marient à de fins arômes boisés et à des notes épicées aromatiques, tandis que le vieillissement lui confère une rondeur supplémentaire. C´est précisément l´interaction entre la fraîcheur de la canne à sucre, le vieillissement en fût et le caractère AOC MARTINIQUE qui fait de ce rhum agricole vieilli une cuvée polyvalente, destinée aussi bien aux connaisseurs qu´aux novices.
La bouteille de 0,7 l offre ainsi un représentant classique de la tradition caribéenne de la canne à sucre, alliant de manière convaincante origine, vieillissement et savoir-faire artisanal. Pour les amateurs de rhum agricole à la fraîcheur minérale et à la structure boisée équilibrée, la Cuvée du Moulin est un choix particulièrement judicieux.
Couleur : Or brillant aux reflets chauds. Nez : Frais et vif, avec des notes minérales, des arômes boisés délicats et des notes épicées aromatiques. Bouche : Équilibrée et structurée, avec une fraîcheur tonique, des notes boisées douces et un caractère marqué de canne à sucre. Fin de bouche : harmonieuse et persistante, avec de fines notes boisées, une minéralité et une fraîcheur épicée.
Le Trois Rivières VO CUVÉE DU MOULIN révèle particulièrement bien son élégante structure lorsqu´il est dégusté pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Côté mets salés, le poisson grillé, les crevettes, la volaille épicée ou les fromages affinés doux s´accordent très bien avec son style minéral et boisé. Les noix grillées ou les desserts à base de banane, de vanille et de caramel s´accordent également à merveille avec les notes chaudes de fût.
Ceux qui préfèrent le déguster en cocktail peuvent également l´utiliser dans un Ti? Punch ou un Rum Old Fashioned aux saveurs discrètes.
