Description par delicando
La tequila Olmeca Altos Plata 100 % agave est une tequila claire et non vieillie originaire du Mexique, élaborée exclusivement à partir d'agave bleu de Weber. En tant que « Plata », cette cuvée met particulièrement en valeur le caractère authentique de l'agave cuit. Conçue en pensant tout particulièrement à la scène internationale des bars, l´Olmeca Altos s´est imposée comme une tequila polyvalente, idéale pour les margaritas et les palomas.
Son profil allie la douceur caractéristique de l´agave cuit à des notes fraîches d´agrumes et à une touche herbacée équilibrée. Avec un taux d´alcool de 38 %, cette tequila se révèle à la fois structurée et accessible. L´Altos Plata est élaborée dans la région de Los Altos de Jalisco, réputée pour sa production de tequila.
Pour la marque, la transformation traditionnelle de l´agave joue un rôle important, l´agave cuit constituant le c´ur gustatif du distillat. Comme la tequila Plata ne subit pas de long vieillissement en fût, ses caractéristiques fraîches, végétales et aux accents d´agrumes restent particulièrement présentes. La combinaison d´un agave 100 %, d´une origine mexicaine et d´un style « Plata » frais fait de l´Olmeca Altos une tequila polyvalente, à déguster pure ou, surtout, dans des cocktails classiques à base de tequila.
Distinctions : - DOUBLE OR à l´International Spirits Challenge 2025 - ARGENT au San Francisco World Spirits Competition 2025 - ARGENT au Spirits Business Global Spirits Masters 2025 - MÉDAILLE DE BRONZE à l'IWSC 2025 Couleur : limpide. Nez : Agave cuite, orange confite et notes d'agrumes frais, complétées par une touche de vanille douce, de caramel et de subtiles notes boisées.
Bouche : Équilibrée et fraîche, avec des notes d´agave cuit, de citron vert vif, de citron et de citron vert légèrement sucrés, ainsi que de fines nuances herbacées. Fin de bouche : nette et persistante, avec des notes de citron vert frais, une douceur discrète d´agave et des notes d´herbes légèrement amères.
La tequila Olmeca Altos Plata se déguste pure, légèrement frais, ou dans des cocktails classiques à base de tequila. Elle est particulièrement recommandée comme base pour une margarita au jus de citron vert frais et à la liqueur d´orange, ou pour une paloma au pamplemousse et au citron vert. Côté cuisine, son caractère frais d´agave et d´agrumes s´accorde à merveille avec les tacos, le ceviche, les crevettes grillées ou le guacamole.
Cette tequila 100 % agave constitue également une base polyvalente pour les occasions estivales et les grandes soirées cocktail.
