Description par delicando
Le Highland Park 12 ans d'âge SPICY & WELL-ROUNDED 40 % vol. 0,7 l + GB est la pierre angulaire de la gamme de la distillerie Highland Park, riche en traditions, située dans les îles Orkney en Écosse. Successeur du célèbre Viking Honour, ce single malt écossais primé se présente dans un flacon et un emballage au design moderne, qui soulignent l'alliance entre tradition et esthétique contemporaine.
Depuis son lancement initial dans les années 1970, ce 12 ans d´âge est considéré comme le fleuron de la distillerie et comme une initiation idéale à l´univers unique du whisky des Orcades. La bouteille haut de gamme de 0,7 l, accompagnée d´un coffret cadeau, fait de cette édition un excellent choix tant pour les débutants que pour les amateurs de whisky chevronnés.
Pour obtenir son style caractéristique, des whiskies issus de fûts de chêne européen de premier remplissage vieillis au sherry et de fûts de chêne américain de premier remplissage vieillis au sherry, soigneusement sélectionnés, sont assemblés. Complétée par des fûts de recharge sélectionnés, cette assemblage offre un équilibre exceptionnel entre une douceur épicée, des notes fruitées et la fumée douce typique de la tourbe des landes des Orcades.
Sa couleur ambrée dorée naturelle provient directement des fûts. Avec ses 40 % vol., ce single malt des îles d´Orkney séduit par sa structure harmonieuse et son caractère polyvalent. Distinctions : - DOUBLE OR au San Francisco World Spirits Challenge 2024 - OR au Concours international des spiritueux 2024 - OR au Concours international des spiritueux 2021 Couleur : Or naturel aux reflets ambrés.
Nez : oranges de Séville, gâteau aux fruits, miel de bruyère, cannelle, noix de muscade, clous de girofle et une subtile note fumée de tourbe et de bruyère. Bouche : Corsée et équilibrée, avec des notes épicées douces, d´orange rôtie, de jasmin, de gâteau aux fruits, de malt, de miel de bruyère et de légères notes fumées.
Fin de bouche : de moyenne à longue durée, avec des notes poivrées, de zeste d´orange, des notes boisées, de bruyère et de subtiles touches de fumée de tourbe. Le Highland Park 12 ans d´âge Spicy & Well-Rounded est idéal pour être dégusté pur et dévoile particulièrement bien ses arômes à température ambiante.
Son style à la fois sucré, épicé et équilibré s'accorde à merveille avec les plats de gibier, les biscuits aux épices, le pain aux fruits, le brie, le camembert ou d'autres fromages à pâte molle doux. Étonnamment, ce single malt d'An Orkney se marie également très bien avec des chips au piment doux ou des en-cas salés.
La combinaison d´un vieillissement de 12 ans, d´un affinage en fûts de sherry, de la tourbe des landes d´Orkney, d´un design moderne et d´un coffret cadeau haut de gamme fait du Highland Park 12 Years Old l´un des single malts les plus appréciés et les plus polyvalents d´Écosse.
Description par Decantalo Vin
Highland Park 12 Ans est le point de départ de la distillerie Highland Park. Présenté pour la première fois en 1979, Highland Park 12 Ans est au coeur de sa gamme principale. Il arbore de riches touches de malt, bien équilibrées, avec des notes fumées et florales, qui font de Highland Park un whisky de malt pur, différent et inimitable.Highland Park est encore élaboré avec les mêmes convictions et intégrité qu'à ses origines, selon les mêmes normes de qualité qu'en 1798.
Cela ne signifie pas que la distillerie vit dans le passé, au contraire, mais pour le personnel de Highland Park, l'innovation ne doit être adoptée que si elle représente une véritable amélioration du whisky, et pas simplement une amélioration de la rentabilité. Cette perspective renforce le charme de Highland Park, car cette marque a même été nommée meilleur spiritueux au monde.
Ce prix n'est pas fortuit : ils sont en effet également parvenus à l'obtenir en 2009 et 2013 ; en se basant sur une tradition ininterrompue qui remonte à plus de 200 ans. Highland Park est certainement le whisky de malt le plus respecté au monde. Comme tout le monde le sait, le respect se gagne, et c'est grâce à une combinaison de tradition, d'attention au détail et d'authenticité que la distillerie a atteint cet objectif.
Description par e.leclerc
Le Highland Park 12 ans est un single malt écossais distillé et embouteillé sur l´archipel des Orcades. Véritable porte d´entrée dans l´univers de la distillerie, il offre un équilibre subtil entre douceur fruitée, chaleur épicée et fumée de bruyère caractéristique du terroir d´Highland.
Description par Amazon
Highland Park 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 70 cl
