Description par delicando
Le rhum mexicain assemblé El Ron Prohibido Solera 12 est un rhum mexicain d'exception qui développe une complexité et une onctuosité impressionnantes grâce à son vieillissement traditionnel en Solera. Ce rhum haut de gamme est élaboré selon un procédé historique qui remonte à l'époque coloniale, lorsque les colons espagnols transportaient vers l'Europe le rhum du Nouveau Monde dans des fûts à vin.
Cette méthode a inspiré la production du « rhum interdit », qui a été temporairement interdit en Espagne en raison de son goût exceptionnel ? d´où son nom, El Ron Prohibido (le rhum interdit). Élaboré à partir de mélasse caramélisée, ce rhum subit un processus de vieillissement minutieux en Solera pendant 12 ans dans d´anciens fûts de vin doux espagnols, ce qui lui confère sa douceur prononcée et sa profondeur aromatique.
Le résultat est un rhum doux et corsé, offrant une combinaison séduisante de notes sucrées, fruitées et épicées. Couleur : acajou foncé aux reflets rougeâtres. Nez : Arômes intenses de raisins secs, de fruits secs, de vanille et de chocolat, avec de subtiles nuances boisées. Bouche : Corsée et veloutée, avec des notes de caramel, de miel, de noix grillées, de fruits secs et de vin doux.
Fin de bouche : longue, douce et sucrée, avec une touche d'épices de chêne et de chocolat noir. El Ron Prohibido Solera 12 est idéal à déguster pur ou sur glace, afin de mettre pleinement en valeur ses arômes raffinés. Il se marie parfaitement avec du chocolat noir, des noix caramélisées ou des desserts à la vanille.
Il peut également servir de base à des cocktails raffinés à base de rhum, tels que le Rum Old Fashioned, le Manhattan au rhum ou le Dark & Stormy, afin de mettre en valeur avec élégance sa douceur profonde et ses notes vineuses.
