Couteau à alvéoles Santoku Classic

 Description par nisbets

Ce santoku de Wüsthof avec sa forme traditionnelle de style asiatique, est alvéolée pour empêcher les ingrédients de coller. Parfait pour trancher le poisson et la viande, hacher les herbes ou couper les légumes en dés. Le couteau possède la force intégrale d'une lame entièrement forgée, durcie à 58 HRC grâce à un processus de fabrication en 54 étapes consistant en une combinaison de machines de précision laser et d'expertise artisanale de classe mondiale.

Les lames de style asiatique de Wüsthof présentent un angle de bord de 10° par côté ainsi qu'un manche ergonomique confortable en POM, un matériau durable avec une structure moléculaire serrée pour résister à la décoloration, à la dégradation et à l'accumulation de matériaux insalubres. La mitre complète (la jonction entre le manche et la lame) protège la main de la lame tranchante et équilibre le poids du couteau.

Wüsthof a passé plus de 200 ans à perfectionner des couteaux de cuisine conçus pour durer toute une vie. Ils sont méticuleusement fabriqués à partir de 100% d'acier allemand à Solingen, Allemagne. 303(L)mm. Longueur de la lame : 180mm