Description par Decantalo Vin
Vous souhaitez offrir un cadeau sans nuire à votre salaire ? Vous cherchez un bon vin qui soit un choix sûr ? Permettez-nous de vous dire que nous avons l'option parfaite avec Ramón Bilbao Crianza, un vin rouge au rapport qualité-prix inégalé. Idéal pour être apprécié au quotidien, mais également parfait pour laisser une empreinte mémorable.
En fait, Ramón Bilbao Crianza est un classique de la D.O. Ca. Rioja qui ne se démodera jamais. Plus d'un siècle d'histoire soutient la trajectoire de cette entreprise fondée en 1924 par Ramón Bilbao Murga, qui avait déjà une grande expérience dans ce domaine après avoir dirigé une petite cave. Aujourd'hui, Ramón Bilbao cultive un total de 75 hectares répartis entre différents villages de la D.O.Ca.
Rioja, tels que Haro, Briones, Abalos, San Vicente de Sonsierra, Cihuri, Anguciana et Cuzcurrita del Río Tirón. À ceux-ci s'ajoutent de nombreuses parcelles appartenant à des viticulteurs de la région, qui maintiennent en tout temps les mêmes normes de qualité. Dans toutes ces parcelles, la variété la plus cultivée est le tempranillo, cépage autochtone de la région, qui pousse sur la grande richesse des sols argileux, alluviaux et calcaires qui caractérisent cette appellation.
Tout au long du processus d'élaboration de Ramón Bilbao Crianza, l'oenologue Rodolfo Bastida et son équipe adoptent des pratiques respectueuses de l'environnement. Après avoir atteint le degré optimal de maturité, Ramón Bilbao Crianza est vendangé et transporté à la cave, où les raisins sont sélectionnés et éraflés. Les parcelles sont travaillées séparément, chaque lot étant encuvé dans des cuves distinctes où se déroule la fermentation alcoolique.
Après ce processus, les différentes cuvées de Ramón Bilbao Crianza sont assemblées et transférées dans des fûts de chêne américain où elles reposeront plus d'un an. La touche finale sera apportée par huit mois supplémentaires en bouteille, jusqu'à ce que Ramón Bilbao Crianza atteigne l'équilibre parfait.
