Description par trekkinn
Couteau d´office KAI Shun Premier Tim Mälzer 16.5 cm | Ustensiles de cuisine professionnels pour le camping Élevez vos aventures culinaires en plein air avec le couteau d´office KAI Shun Premier Tim Mälzer, un chef-d´oeuvre de l´artisanat japonais conçu pour le chef exigeant et le campeur passionné. Oubliez les limitations de l´équipement de camping standard , ce couteau apporte une précision de niveau professionnel et des performances inégalées à votre cuisine mobile, transformant la préparation des repas d´une corvée en un plaisir.
Développé en collaboration avec le célèbre chef étoilé Tim Mälzer, ce couteau d´office est conçu pour offrir des résultats exceptionnels à chaque coupe.Le coeur de ce couteau exceptionnel est sa lame, une synthèse parfaite de tradition et de technologie de pointe. Le noyau de la lame est en acier VG-10 extrêmement dur et est recouvert de 32 couches d´acier damasquiné.
Cette composition complexe rend la lame du couteau extrêmement stable, dure et élastique en même temps grâce aux deux composants. Une caractéristique distinctive de la série Shun Premier est la surface martelée à la main, connue au Japon sous le nom de Tsuchime. Cela crée non seulement une esthétique intemporelle et authentique, mais sert également un but pratique en créant de petites poches d´air, qui aident à empêcher les aliments de coller à la lame pendant la découpe, un avantage significatif pour un travail de préparation rapide et propre au camping.Bien qu´il soit parfaitement adapté à la préparation de toutes sortes de légumes avec une précision inégalée, sa lame polyvalente de 16.5 cm en fait un véritable couteau polyvalent dans votre ensemble d´ustensiles de cuisine de camping.
Des oignons et de l´ail finement coupés en dés à la découpe d´herbes fraîches, à la parure de petites pièces de viande ou au portionnement de poisson, ce couteau d´office gère une large gamme de tâches avec une grâce sans effort. Le meulage double face assure un tranchant rasoir qui glisse à travers les ingrédients, offrant des coupes nettes qui préservent la texture et la saveur de vos aliments.L´ergonomie et la durabilité sont primordiales dans un outil conçu pour une utilisation à la maison comme en extérieur.
Le manche est fabriqué en beau et durable bois de noyer, offrant une sensation chaleureuse et naturelle. Sa forme symétrique assure une prise en main confortable et sûre pour les droitiers et les gauchers, offrant un contrôle optimal et réduisant la fatigue lors d´une utilisation prolongée. Ce mélange d´esthétique époustouflante et de conception fonctionnelle fait du couteau d´office KAI Shun Premier Tim Mälzer non seulement un outil, mais une extension de votre passion culinaire, fiable et prêt pour toute aventure.Attribut : CouteauxCARACTÉRISTIQUES :- Parfaitement équilibré pour une utilisation polyvalente, excellent pour la préparation de toutes sortes de légumes.- La finition exquise martelée à la main Tsuchime aide à libérer facilement les aliments de la lame.- Le manche de forme ergonomique offre une prise en main confortable et sûre pour une manipulation précise.- Un véritable outil polyvalent pour une variété de tâches de découpe dans n´importe quelle cuisine, intérieure ou extérieure.SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :- Longueur de la lame : 16.5 cm- Longueur du manche : 10.5 cm- Matériau de la lame : Noyau en acier VG-10 avec 32 couches d´acier damasquiné inoxydable- Affûtage : Meulage double face symétrique- Matériau du manche : Bois de noyer- Dureté de la lame : 61±1 HRC
Description par bazaravenue
Laissez-vous séduire par la lame damassée et le manche en pakka à grain brun moyen du couteau universel Tim Malzer de Kai. Si ce couteau a pour dénomination couteau universel, c'est bien pour son extrême polyvalence. Il permet de couper et trancher les fruits et légumes de taille moyenne, de ciseler les herbes ou encore de hacher de la viande sans os.
Cet ustensile vous servira donc très régulièrement voire même quotidiennement. Il est ainsi judicieux de faire le choix d'un couteau de qualité d'une grande robustesse comme ce couteau universel de la collection Shun Premier Tim Mälzer de Kai. La lame du couteau est en acier damassé de 32 couches et son noyau est en acier VG-MAX.
Il s'agit d'un alliage de cobalt et de carbone qui offre à ce couteau une excellente résistance à la corrosion avec une dureté de 61-62 HRC. Kai obtient ainsi un couteau au fil rigide qui garde son tranchant plus longtemps. Ce noyau est ensuite entouré de 32 couches d'acier plus doux pour donner de l'élasticité à la lame et qui lui donne son aspect si caractéristique "Damassé".
La surface de la lame est martelée à la main non seulement pour des raisons esthétiques, mais également pour assurer, grâce aux petites bulles qui se forment que l'aliment n'adhère pas à la lame. Le tranchant convexe de la lame et l'aiguisage à la main du couteau garantissent une coupe incomparable et ce même sur les produits les plus difficile à couper.
Le manche en Pakkawood (bois et résine compressés) est garanti antibactérien, résistant aux variations de température et à l'humidité. Il possède la forme traditionnelle et si particulière des couteaux Japonais. Caractéristiques : Longueur de lame martelée : 16,5 cm Longueur manche : 11 cm Acier : VG-10 damassé 32 couches Dureté : 61 HRC +/-1 Poids : 93g Manche ambidextre : Pakka Brun Moyen Finition main Ne passe pas au lave-vaisselle Fabriqué au Japon Garantie : 10 ans
Description par Carrefour
Couteau polyvalent avec une longueur de lame de 16,5 cm, fabriqué au Japon en acier damassé 32 couches et manche laminé en bois de noyer. Série tendance Shun Premier Tim Mälzer. Acier damassé 32 couches résistant à la corrosion. Surface martelée à la main connue au Japon sous le nom de Tsuchi-me.
Qualités esthétiques intemporelles avec une finition tranchante comme un rasoir. Les lames sont fabriquées en acier VG-10 trempé.
