Description par Boulanger
Trancheuse électrique Red Line 300 Noire La trancheuse électrique qui allie le professionnalisme et la qualité Berkel, avec un design innovant. Des dimensions compactes, une facilité d'utilisation et des solutions techniques avant-gardistes garantissent une coupe parfaite, tous les jours. La trancheuse électrique Red Line est l'une des trancheuses domestiques les plus abouties, garantissant un résultat de coupe quasi professionnel.
L'une de ses spécificités réside dans son bras de maintien très spacieux, permettant de mettre de très grands morceaux de charcuteries entiers (capacité de coupe rectangulaire de 245 x 230 mm et capacité circulaire de 230 mm). Grâce à son pousse-talon de type professionnelle, il va maintenir fermement en place la pièce à trancher.
Le grand manche ergonomique permet un geste fluide, sans effort. Niveau coupe, la Red Line joue dans la cour des grands. Avec sa lame en acier chromée d'un diamètre de 30 cm, très affûtée, obtenez une véritable chiffonnade de coppa ou de jambon cru, des chips de légumes quasi transparentes, ou encore des tranches de pain régulières.
Son réglage précis de l'épaisseur de coupe oscille de 0 à 12 mm, grâce à ses 12 positions qui se règle par la molette située sur le côté de la trancheuse. Cette coupe franche et nette garantit des tranches de taille régulière, évite également le gaspillage et donc les résidus de coupe.
La tranche va tomber directement et ne pas rester accrochée dans la lame au fil de la découpe grâce au déflecteur en acier avec son système magnétique. Le plateau et la lame inclinés à 38° utilisent la gravité pour une coupe plus précise et surtout vous demandant moins d'effort ; combinée au tranchant d'exception, la découpe de n'importe quel aliment devient accessible à tous.
La trancheuse électrique Red Line a été pensé pour un nettoyage facile, grâce à de grands espaces ne nécessitant pas de démonter la lame. Il suffit de régler l'épaisseur sur la position 0, puis de retirer le couvre-lame et le déflecteur à l'arrière, d'actionner la trancheuse et de nettoyer la lame avec un torchon délicat.
Pour garantir également la longévité du tranchant de la lame, il est important de l'affuter régulièrement, un entretien régulier selon l'intensité de son utilisation. L'affuteur est intégré et positionné au-dessus de la lame ; avec double mouvement pour un affûtage encore plus minutieux. Fabriquée en alliage spécial d'aluminium, la trancheuse Berkel est robuste et durable, possède un moteur puissant et très silencieux, des pieds antidérapants en caoutchouc pour une stabilité maximale pendant l'utilisation.
