Couvercle Universel Petit Modèle

 Description par Rakuten

Profitez de ce couvercle universel petit modèle pour mettre sous vide vos plats préférés directement à partir de leur contenant en quelques instants. Un couvercle universel petit format qui fait le vide dans vos récipients très facilement Le couvercle universel petit modèle s'adapte sur les récipients en métal, bois, verre ou céramique, du moment que ceux-ci résistent à la pression du vide et sont étanches.

En polycarbonate et silicone, le couvercle universel petit modèle est garanti sans BPA pour une cuisine toujours saine et parfaitement conservée grâce au vide. Ce couvercle universel s'adapte à tout type de contenant, d'un diamètre allant de 2,5 cm à 10 cm, permettant ainsi de fixer dans le plat les ingrédients à conserver sans avoir à les transvaser.

Cet accessoire a été conçu pour fonctionner avec les machines sous vide de la marque Magic Vac de manière optimale. Appréciez la technique du sous-vide à portée de tous désormais Encore peut-être trop méconnue, la conservation sous vide reste une des meilleures du monde. Ce n'est pas pour rien qu'elle fut pendant longtemps le privilège des cuisines des grands chefs, leur permettant de réaliser des plats d'une grande complexité en organisant dans le temps leur production.

Aujourd'hui, cette technique est à portée de tous. Les ingrédients privés d'oxygène se figent dans le temps. Le rancissement, la moisissure, l'oxydation ou la fermentation leur sont épargnés par manque d'air et ils voient leur conservation augmenter de 3 fois leur durée. Il faut préciser néanmoins que, bien que la très grande majorité des micro-organismes responsables de la dégradation des aliments soit stoppée par le processus sous vide, certains prolifèrent néanmoins sans air et seul le froid les ralentit.

Il est donc indispensable de conserver les aliments humides sous vide au frais pour un résultat optimal. La conservation sous vide permet de restituer à l'ouverture toute la fraîcheur, la saveur, le parfum et même la texture, le croquant et les nutriments de vos préparations, sans perte ou dessèchement. C'est bien la meilleure méthode de conservation du monde.