Description par Apiculture.net
Le tranchant redoutable de l'acier au carbone Le couteau d'office est l'outil le plus polyvalent de la cuisine, idéal pour éplucher, émincer ou parer les légumes. Avec cette boîte de 2 couteaux Opinel, vous faites le choix de l'authenticité. Leur lame de 10 cm est forgée dans un acier au carbone XC90 non allié.
Grâce à un traitement thermique spécifique, cet acier atteint une dureté exceptionnelle, garantissant une parfaite tenue du tranchant, une grande résistance à l'usure et une incroyable facilité de réaffûtage. Entretien spécifique : les gestes à adopter L'incomparable qualité de coupe de l'acier au carbone implique quelques précautions d'utilisation. Ayant une faible résistance à la corrosion, cette lame s'oxyde au contact de l'humidité.
Il est donc strictement déconseillé de passer ces couteaux au lave-vaisselle ou de les laisser tremper. Après chaque utilisation, la lame doit être nettoyée manuellement, essuyée immédiatement avec un chiffon sec, puis légèrement graissée avant d'être rangée dans un endroit à l'abri de l'humidité. L'authenticité d'un manche en bois de hêtre Le charme de cet Opinel repose également sur son manche traditionnel de 9,8 cm.
Le bois de hêtre utilisé est certifié PEFC, issu d'exploitations éco-gérées du Jura et du Vercors. Ce bois clair, parsemé de petits traits sombres naturels, est réputé pour être dur et résistant. Pour l'adapter aux contraintes de la cuisine, le manche est recouvert d'un verni teinté qui le protège efficacement contre les salissures et les éclaboussures du quotidien.
Description par ManoMano
Description générale Ce lot de 2 couteaux d'office Opinel est conçu avec un manche en hêtre verni et une lame en acier carbone. Les couteaux sont idéaux pour trancher, émincer et peler, offrant une polyvalence en cuisine. Le hêtre, provenant d'exploitations françaises, est un bois dur et résistant, apprécié pour sa facilité de travail et son aspect homogène.
Le vernis appliqué sur le manche protège contre l'humidité et les salissures. Spécifications techniques Type : Couteau d'office Numéro : 102 Longueur de la lame : 10 cm Épaisseur de la lame : 1,5 mm Matière de la lame : Acier carbone Matière du manche : Hêtre verni Couleur du manche : Naturel (brun) Couleur de la lame : Argent Utilisation Les couteaux d'office Opinel sont conçus pour une utilisation quotidienne en cuisine.
Ils sont parfaits pour : Trancher des fruits et légumes Émincer des herbes Peler des aliments Autres informations Les lames en acier carbone sont sensibles à la corrosion. Il est donc recommandé de les sécher
