Tapis De Cuisson À Macarons En Silicone De 40x30cm

 Description du produit

Tapis pour préparer des macarons traditionnels
Un tapis permettant de réaliser 24 macarons en une seule fournée. Il suffit de verser la quantité de pâte indiquée dans chaque forme et de placer le tapis au four. Une recette sophistiquée qui devient facile et amusante, à déguster en famille.

Inspirez-vous
Une des étapes importantes de la recette traditionnelle des macarons est le vieillissement des blancs des oeufs, qui doivent être séparés des jaunes quelques jours avant puis placés dans un bol recouvert de papier film avec des petits trous pour laisser passer l'humidité et pour que l'eau des blancs s'évapore.

Apprenez
Pour savoir si la ganache est prête à être mise dans une poche à douille ou dans notre Decopen pour garnir les macarons, prenez-en un petit peu et reversez cet échantillon sur le reste de la ganache pour voir s'il tombe en forme de ruban ou comme s'il s'agissait d'une nappe que l'on plie en rabattant un côté sur l'autre.