Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine et CSR (2015) - Pochette élève

Description par cultura
Un tome unique qui couvre tout le référentiel pour les 3 années de formation des Bac Pro Cuisine et Bac Pro CSR. Un ouvrage permettant à l'enseignant de construire sa propre progression pédagogique. Les 46 thèmes de mercatique et de gestion appliquée regroupés en 11 chapitres. Des activités construites à partir de documents professionnels variés et concrets, pour approfondir connaissances et savoir-faire.

Des synthèses pour aider à mémoriser et structurer les acquis. Une préparation à l'évaluation à la fin de chaque thème à travers des « Cas pratiques »riches en documentation.

Description par lireka
46 activités et exercices pratiques répartis en onze thèmes (gestion des approvisionnements et de l'exploitation en restauration, performance économique, performance commerciale, intégration du personnel, maîtrise des coûts, etc.), fondés sur des situations réelles, pour réviser les trois années du bac professionnel et préparer les épreuves des certifications intermédiaire et finale. ©Electre 2020

Description par cdiscount
Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine, Commercialisation et Services en Restauration - Nathalie Montargot Véronique Bignon Catherine Binefa Sophie Chatelet Céline Rouault - Date de parution : 11/06/2015 - Editions LT Jacques Lanore - Collection : Bac Pro - Cet ouvrage, conforme au référentiel des Baccalauréats Professionnels Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration, prépare les él

Description par momox-shop
Binding : Taschenbuch, Label : DELAGRAVE, Publisher : DELAGRAVE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 424, publication Date : 2015-03-11, authors : Nathalie Montargot, Véronique Bignon, Catherine Binefa, Sophie Chatelet, Céline Rouault, languages : french, ISBN : 2206302055

Description par Rakuten
Gestion Appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine, Commercialisation Et Services En Restauration

Description par amazon
Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine et CSR (2015) - Pochette élève

Description par Fnac
Livre de l'élève