Fournisseur Cultura Le Livre Blanc

 Description du produit

Le Livre Blanc d'Anne-Sophie Pic est un ouvrage de référence pour les amateurs de gastronomie. Il rassemble 45 recettes qui mettent en avant la légèreté et la finesse de la cuisine de la célèbre chef française. Anne-Sophie Pic y partage sa passion pour les produits nobles tels que les poissons, le caviar, les poivres et les alcools forts. Ce livre est une véritable photographie de sa création culinaire à ce jour, une respiration dans un parcours riche en découvertes et émotions.

Organisé en 6 chapitres, Le Livre Blanc exprime la différence d'Anne-Sophie Pic à travers des thèmes tels que le jaune acide au rose tendre, l'iode sous la terre, l'excentricité traditionnelle ou les souvenirs contemporains. Il permet de comprendre le processus créatif de la chef, entre imaginaire, souvenirs et découvertes, ainsi que le graphisme des plats.

Le livre est publié par Hachette Pratique et est disponible en version reliée. Il est écrit en français et porte l'ISBN 2012384013. Ce livre est un must-have pour tous les passionnés de gastronomie qui souhaitent découvrir le style unique d'Anne-Sophie Pic, ses associations de saveurs, ses jeux de texture et la lumière incroyable qui habite ses plats.