Vinifera - Les Moines de Bourgogne

 Description par lireka

Sous la croix et la charrue Bourgogne, an de grâce 1120. Déposé dans un panier devant la porte d´une abbaye, le jeune Simon est confié à une famille de paysans. Orphelin, solitaire et bagarreur, il grandit en observant la nature, ne se sentant bien qu´au milieu des plantes et des animaux. À l´âge de 12 ans, il prend la route et se fait engager dans l´abbaye cistercienne même où on l´avait trouvé.

Ici, de retour « chez lui », il met à profit sa solide connaissance de la nature pour apprendre la vinification, domaine dans lequel il se montre exceptionnellement doué...À travers la vie entière de ce personnage, nous suivons l´évolution d´une abbaye cistercienne implantée en Bourgogne en même temps que celle des techniques de vinification au Moyen-Âge.