Description par darty
L'innovation Gaggenau au service de la cuisson vapeur Design épuré et ergonomie intelligente Le four combi-vapeur Gaggenau BS455101, issu de la prestigieuse Série 400, s'intègre parfaitement dans une niche de 60 x 45 cm. Sa façade anthracite en verre plein, sans poignée, s'ouvre automatiquement, avec la possibilité d'activation via assistant vocal. La porte latérale à charnières gauche s'ouvre à 180°, offrant un accès confortable à l'enceinte de cuisson grande largeur en inox, éclairée par deux LED latérales.
Technologie de cuisson avancée Ce modèle propose une cuisson vapeur sans pression, avec génération externe de la vapeur pour limiter les dépôts de calcaire. La chaleur tournante est réglable de 30 °C à 230 °C, avec un contrôle précis du taux d'humidité (0%, 30%, 60%, 80%, 100%), combinable selon les besoins.
Il permet également la cuisson sous vide avec une précision au degré près, ainsi que l'utilisation d'un gril grande surface protégé par verre vitrocéramique, combinable avec l'air ventilé et la vapeur jusqu'à 230 °C. Modes de cuisson variés et personnalisables Le BS455101 offre une large palette de modes : - Chaleur tournante avec humidité réglable (0% à 100%) - Cuisson basse température - Cuisson sous vide - Gril position 1 et 2 avec humidité - Gril + air ventilé - Fermentation - Décongélation - Régénération Grâce à l'écran TFT sensitif et aux boutons rotatifs, l'utilisateur bénéficie d'un affichage clair et d'une navigation intuitive.
Il est possible de mémoriser des recettes personnelles, d'adapter les programmes automatiques, et de consulter des conseils d'utilisation via la touche info. Précision et contrôle La sonde thermométrique à trois points de mesure permet une estimation du temps de cuisson et un arrêt automatique. Le ventilateur rotatif bidirectionnel assure une répartition homogène de la chaleur.
Le Thermotest affiche la température réelle, et l'appareil ajuste automatiquement la température de vaporisation selon l'altitude. Connectivité et fonctions numériques Compatible avec Home Connect, le four peut être intégré au réseau domestique via câble LAN ou WiFi. Il permet le contrôle à distance, l'accès à des recettes et l'ouverture de la porte par commande vocale.
La disponibilité des services Home Connect dépend du pays. Hygiène et entretien automatisés Le système de nettoyage tout automatique comprend : - Programme de détartrage pour le générateur de vapeur - Programme de séchage - Séchage automatique de l'enceinte après cuisson - Filtre tamis amovible - Réservoirs d'eau lavables au lave-vaisselle Un mode Démo est disponible pour le programme de nettoyage.
Sécurité et installation Le four est équipé d'une sécurité enfants, d'une coupure de sécurité et d'un ventilateur de refroidissement avec sécurité de température. Les charnières ne sont pas réversibles. Aucun appareil électrique ne doit être installé au-dessus. La prise doit être située hors de la niche, et la connexion LAN se trouve à l'arrière en bas à gauche.
En cas d'installation en angle, prévoir un dégagement suffisant pour l'ouverture de la porte. Caractéristiques techniques - Volume utile : 50 litres - Gril 2 kW derrière verre vitrocéramique - 2 réservoirs d'eau extractibles de 1,7 litre - Classe énergétique : A (échelle A+++ à D) - Puissance totale : 3,1 kW - Câble de raccordement : 1,8 m avec fiche - Accessoire spécial : tablettes de détartrage (ET-Nr.
17002490) Encastrable - Four multifonction combi-vapeur / 13 modes de cuisson - Volume utile 50 litres / Chaleur tournante avec % d'humidité - Cuisson sous vide / Ouverture automatique - Charnière gauche - Non réversible - Four connecté
Description par Fnac
L'innovation Gaggenau au service de la cuisson vapeur Design épuré et ergonomie intelligenteLe four combi-vapeur Gaggenau BS455101, issu de la prestigieuse Série 400, s'intègre parfaitement dans une niche de 60 x 45 cm. Sa façade anthracite en verre plein, sans poignée, s'ouvre automatiquement, avec la possibilité d'activation via assistant vocal. La porte latérale à charnières gauche s'ouvre à 180°, offrant un accès confortable à l'enceinte de cuisson grande largeur en inox, éclairée par deux LED latérales.Technologie de cuisson avancéeCe modèle propose une cuisson vapeur sans pression, avec génération externe de la vapeur pour limiter les dépôts de calcaire.
La chaleur tournante est réglable de 30 °C à 230 °C, avec un contrôle précis du taux d'humidité (0%, 30%, 60%, 80%, 100%), combinable selon les besoins. Il permet également la cuisson sous vide avec une précision au degré près, ainsi que l'utilisation d'un gril grande surface protégé par verre vitrocéramique, combinable avec l'air ventilé et la vapeur jusqu'à 230 °C.Modes de cuisson variés et personnalisablesLe BS455101 offre une large palette de modes :– Chaleur tournante avec humidité réglable (0% à 100%)– Cuisson basse température– Cuisson sous vide– Gril position 1 et 2 avec humidité– Gril + air ventilé– Fermentation– Décongélation– Régénération Grâce à l'écran TFT sensitif et aux boutons rotatifs, l'utilisateur bénéficie d'un affichage clair et d'une navigation intuitive.
Il est possible de mémoriser des recettes personnelles, d'adapter les programmes automatiques, et de consulter des conseils d'utilisation via la touche info.Précision et contrôleLa sonde thermométrique à trois points de mesure permet une estimation du temps de cuisson et un arrêt automatique. Le ventilateur rotatif bidirectionnel assure une répartition homogène de la chaleur.
Le Thermotest affiche la température réelle, et l'appareil ajuste automatiquement la température de vaporisation selon l'altitude.Connectivité et fonctions numériques Compatible avec Home Connect, le four peut être intégré au réseau domestique via câble LAN ou WiFi. Il permet le contrôle à distance, l'accès à des recettes et l'ouverture de la porte par commande vocale.
La disponibilité des services Home Connect dépend du pays.Hygiène et entretien automatisésLe système de nettoyage tout automatique comprend :– Programme de détartrage pour le générateur de vapeur– Programme de séchage– Séchage automatique de l'enceinte après cuisson– Filtre tamis amovible– Réservoirs d'eau lavables au lave-vaisselleUn mode Démo est disponible pour le programme de nettoyage.Sécurité et installationLe four est équipé d'une sécurité enfants, d'une coupure de sécurité et d'un ventilateur de refroidissement avec sécurité de température.
Les charnières ne sont pas réversibles. Aucun appareil électrique ne doit être installé au-dessus. La prise doit être située hors de la niche, et la connexion LAN se trouve à l'arrière en bas à gauche. En cas d'installation en angle, prévoir un dégagement suffisant pour l'ouverture de la porte.Caractéristiques techniques– Volume utile : 50 litres– Gril 2 kW derrière verre vitrocéramique– 2 réservoirs d'eau extractibles de 1,7 litre– Classe énergétique : A (échelle A+++ à D)– Puissance totale : 3,1 kW– Câble de raccordement : 1,8 m avec fiche– Accessoire spécial : tablettes de détartrage (ET-Nr.
17002490)
