Description par techinn
Cet appareil ne fonctionne que dans l´UE.PRISE EU.Cuisinière Portofino.Nettoyage pyrolytique : - La cavité du four pyrolytique de Smeg est conçue pour éliminer les coins, les trous et les joints, tandis que chaque élément à l´intérieur de la cavité peut être facilement retiré : la grille supérieure est dotée d´un mécanisme d´inclinaison et les supports latéraux du four peuvent être retirés et lavés au lave-vaisselle.Grâce à la fonction de nettoyage pyrolytique automatique, toute la saleté et la graisse collées aux parois du four sont brûlées sans effort, sans avoir besoin de détergents, grâce à la température extrêmement élevée atteinte par le four (500 °C).Cavité du four extra-large : - La cuisinière Portofino est dotée d´une capacité de four extra-large de 126 litres, offrant un espace et une polyvalence accrus pour ceux qui souhaitent optimiser les temps de cuisson de plusieurs plats placés simultanément dans le four, sans transfert de saveurs.Triple ventilateur.Technologie : Le four est équipé d´un système exclusif à trois ventilateurs qui, combiné à la puissance accrue des moteurs, permet d´excellentes performances de cuisson.Les deux grands ventilateurs latéraux distribuent l´air sur tout le pourtour extérieur de la cavité tandis que le plus petit ventilateur central augmente la ventilation en créant un vortex de chaleur vertical.Cuisinière professionnelle : - Les solides supports de casserole en fonte recouvrent toute la table de cuisson, créant ainsi une surface de cuisson harmonieuse sur laquelle les casseroles peuvent être placées et déplacées en toute sécurité.Les brûleurs sont conçus de manière unique avec différentes dispositions de flammes et offrent des performances supérieures.Du plus petit au plus puissant brûleur ultra-rapide, la cuisinière Portofino peut être utilisée pour une multitude d´applications.Portes à fermeture en douceur : - La porte de la cuisinière Portofino est équipée de charnières à fermeture en douceur qui peuvent faire toute la différence lors de l´ouverture et de la fermeture régulières de la porte.Commandes robustes : - Dotée de boutons métalliques solides et épais.- les commandes de la Portofino sont robustes et extrêmement ergonomiques.Cuisine professionnelle : - Il est désormais possible de créer des plats de qualité professionnelle à la maison grâce à des programmes de cuisson contrôlés avec précision, à des caractéristiques de sécurité exceptionnelles et à des programmes simples et faciles à utiliser.- La gamme Portofino est disponible en 8 couleurs et configurations différentes, comme un four pyrolytique avec table de cuisson au gaz ou un modèle à induction.Cuisson grill à porte fermée : - La cuisson grill à porte fermée vous permet de griller vos aliments avec la porte fermée, ce qui maintient les odeurs de cuisson à l´intérieur du four et hors de la cuisine pour garantir un environnement de cuisson sûr et une consommation d´énergie réduite.Intérieur en émail facile à nettoyer : - La finition en émail de la cavité du four est dotée d´un revêtement anti-acide spécial qui aide à réduire la quantité de saleté adhérant à la surface.5 niveaux de cuisson : - 5 niveaux de cuisson différents garantissent une flexibilité maximale, vous permettant de cuisiner différents plats en même temps.Idéal lorsque vous devez préparer rapidement plusieurs plats ou de grandes quantités de nourriture.Pyrolyse.- fonction autonettoyante : le four chauffe à une température approchant les 500°C et transforme les graisses et résidus alimentaires en une fine cendre qui peut être facilement essuyée avec un chiffon humide.À une température aussi élevée, la porte se verrouille automatiquement par sécurité, tandis que la température de la porte reste contrôlée afin qu´elle soit froide au toucher.
Fonction réglable par l´utilisateur en fonction du niveau de saleté présent dans le four.Fonctions de cuisson traditionnelles : Statique : Cuisson traditionnelle adaptée à la préparation d´un plat à la fois.Le ventilateur n´est pas actif et la chaleur provient du bas et du haut en même temps.La cuisson statique est plus lente et plus délicate, idéale pour obtenir des plats bien cuits et secs même à l´intérieur.Idéale pour cuire tous types de rôtis, viandes grasses, pains, gâteaux fourrés.Ventilé : Cuisson traditionnelle intense et homogène, adaptée également aux recettes complexes.Le ventilateur est actif et la chaleur provient du bas et du haut en même temps.La cuisson ventilée assure un résultat plus rapide et plus homogène, laissant les aliments parfumés à l´extérieur et plus moelleux à l´intérieur.Idéale pour les pâtes au four, les biscuits, les rôtis et les crumbles.Circulaire : c´est la fonction parfaite pour cuire tous types de plats de manière plus délicate.La chaleur provient de l´arrière du four et est distribuée rapidement et uniformément.
Le ventilateur est actif.Elle est également idéale pour cuisiner sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les saveurs.Turbo : la chaleur provient de 3 directions : dessus, dessous et arrière du four. Le ventilateur est actif.Elle permet une cuisson rapide, même sur plusieurs niveaux sans mélanger les arômes.Idéale pour les gros volumes ou les aliments nécessitant une cuisson intense.CUISSON ÉCO : faible consommation d´énergie : cette fonction est particulièrement adaptée à la cuisson sur un seul niveau avec une faible consommation d´énergie.Elle est recommandée pour tous les types d´aliments sauf ceux qui peuvent générer beaucoup d´humidité (par exemple les légumes).Pour réaliser un maximum d´économies d´énergie et réduire le temps, il est recommandé d´enfourner les aliments sans préchauffer le compartiment de cuisson.
Demi-gril : Pour une cuisson et un dorage rapides des aliments.Les meilleurs résultats peuvent être obtenus en utilisant le niveau supérieur pour les petits aliments, les niveaux inférieurs pour les plus gros, comme les côtelettes ou les saucisses.Pour le demi-gril, la chaleur n´est générée qu´au centre de l´élément, il est donc idéal pour les petites quantités.Petit gril Gril : Chaleur très intense provenant uniquement du haut d´un double élément chauffant.Le ventilateur n´est pas actif.Offre d´excellents résultats de grillades et de gratins.Utilisé en fin de cuisson, il donne un dorage uniforme aux plats.Grand gril Gril ventilé : chaleur très intense provenant uniquement du haut d´un double élément chauffant.
Le ventilateur est actif.Il permet de griller de manière optimale les viandes les plus épaisses.Idéal pour les grosses pièces de viande.Sole : la chaleur provient uniquement du bas de la cavité.Le ventilateur n´est pas actif.Idéal pour les tartes sucrées et salées, les crumbles et les pizzas.Conçu pour terminer la cuisson et rendre les aliments plus croustillants.
Ce symbole sur les fours à gaz indique le brûleur à gaz.Sole ventilée : le mélange du ventilateur et de la résistance inférieure seule permet de terminer la cuisson des aliments déjà cuits en surface mais pas à l´intérieur plus rapidement.Ce système est recommandé pour terminer la cuisson des aliments déjà bien cuits en surface, mais pas à l´intérieur, qui nécessitent donc une chaleur supérieure modérée.Idéal pour tout type d´aliment.Sole ventilée Fonctions de nettoyage : PYROLYSE.- FONCTION DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE : le four chauffe à une température approchant les 500°C et carbonise les graisses et résidus alimentaires en une fine cendre qui s´essuie facilement avec un chiffon humide.À une température aussi élevée, la porte se verrouille automatiquement par sécurité, tandis que la température de la porte reste contrôlée afin qu´elle soit froide au toucher.
Fonction réglable par l´utilisateur en fonction du niveau de saleté présent dans le four.Pyrolytique Pyrolitique : La fonction de nettoyage Eco pyrolitique peut être sélectionnée lorsque le four présente une accumulation de saleté plus légère.Cette fonction a une durée maximale de 1.5 heure Autres fonctions : - Décongélation en fonction du temps : Fonction de décongélation manuelle.
À la fin de la durée définie, la fonction s'arrête. - Décongélation en fonction du poids : Fonction de décongélation automatique. Vous choisissez le type d'aliment à décongeler parmi les catégories disponibles (VIANDE. - POISSON. - PAIN. - DESSERTS). Après avoir saisi le poids de l'aliment, le four définit automatiquement le temps nécessaire à une décongélation adéquate.
Décongélation en fonction du poids L'air à 40 °C offre l'environnement idéal pour faire lever les pâtes à base de levure. Il suffit de sélectionner la fonction et de placer la pâte dans la cavité pendant le temps imparti. - SABBAT : fonction qui permet de cuisiner des aliments en respectant les prescriptions du jour de repos du judaïsme.
Caractéristiques : - Type : - Famille de produits : Cuisinière. - Dimensions de la cuisinière : 90 x 60 cm. - Type d'énergie de la table de cuisson : Gaz. - N. de fours : 1. - Type de table de cuisson : Gaz. - Type de four principal : Thermo-ventilé.
- Système de nettoyage : Pyrolytique Esthétique : - Grilles robustes en fonte : pour une stabilité et une résistance maximales. - Esthétique : Portofino. - Design : Encastrable. - Matériau : Émaillé. - Porte : Avec cadre. - Finition du bandeau de commande : Métal émaillé. - Couleur de la table de cuisson : Acier inoxydable.
- Poignée : Smeg Portofino. - Couleur des commandes : Acier inoxydable. - Dosseret : Oui. - Affichage : LCD. - Type de grilles : Fonte. - Boutons de commande : Smeg Portofino. - N. de commandes : 8. - Compartiment de rangement : Push-pull Programmes / Fonctions : - Programmes automatiques : 20 options pour le four principal.
- Minuterie : Oui. - Alarme sonore de fin de cuisson : Oui. - Température minimale : 50 °C. - Température maximale : 260 °C Caractéristiques techniques de la table de cuisson : - Brûleurs ultra-rapides : Les puissants brûleurs ultra-rapides offrent une puissance allant jusqu'à 5 kW. - Nombre total de foyers de cuisson : 6.
- Position du 1er foyer : Avant gauche. - Position du 2e foyer : Arrière gauche. - Position du 3e foyer : Avant centre. - Position du 4e foyer : Arrière centre. - Position du 5e foyer : Avant droit. - Position du 6e foyer : Arrière droit. - Type de 1er foyer : Gaz.
- 2UR (double). - Type de 2e foyer : Gaz. - AUX. - Type de 3e foyer : Gaz. - AUX. - Type de 4e foyer : Gaz. - Semi-rapide. - Type de 5e foyer : Gaz. - Semi-rapide. - Type de 6e foyer : Gaz. - Rapide. - Puissance du 1er foyer : 4.20 kW.
- Puissance du 2e foyer : 1.00 kW. - Puissance du 3e foyer : 1.00 kW. - Puissance du 4e foyer : 1.80 kW.- Puissance de la 5ème zone : 1.80 kW.- Puissance de la 6ème zone : 3.00 kW.- Type de brûleurs à gaz : Standard.- Chapeau de brûleur : Émail noir mat.- Allumage électronique automatique : Oui.- Soupapes de sécurité gaz : Oui Caractéristiques techniques du four principal : - Volume utile de la cavité : 115 litres.- Volume brut, 1ère cavité : 129 l.- Matériau de la cavité : Émail facile à nettoyer.- Positions des clayettes : 5.- Type de clayettes : Grilles métalliques.- Nombre de lampes : 2.- Type de lampe : Halogène.- Puissance de la lampe : 40 W.- Nombre de ventilateurs : 3.- Réglage du temps de cuisson : Début et Arrêt.- Ouverture de la porte : Abattante.- Lumière lors de l´ouverture de la porte du four : Oui.- Porte amovible : Oui.- Porte intérieure entièrement vitrée : Oui.- Porte intérieure amovible : Oui.- Nombre total de verres de porte : 4.- Nombre de verres de porte thermo-réfléchissants : 3.- Verrouillage de la porte pendant la pyrolyse : Oui.- Thermostat de sécurité : Oui.- Système de refroidissement : Tangentiel.- Chauffage suspendu à l´ouverture de la porte : Oui.- Type de gril : Électrique.- Élément du gril : 1700 W.- Grand gril.- Puissance : 2900 W.- Puissance de l´élément chauffant inférieur : 1700 W.- Élément chauffant supérieur.- Puissance : 1200 W.- Élément chauffant circulaire.- Puissance : 2x1850 W.- Système de fermeture douce : Oui.- Contrôle de la température : Électronique Performance / Étiquette énergétique : - A+ : La classe d´efficacité énergétique A+ permet d´économiser jusqu´à 10 % d´énergie par rapport à la classe A.Des performances maximales avec une consommation minimale sont garanties.- Classe d´efficacité énergétique : A+.- GAZ.- Consommation d´énergie en convection forcée, première cavité : 5.22 MJ.- Consommation d´énergie convection forcée (kWh) première cavité : 1.45 kWh.- GAZ.- Consommation d´énergie en mode conventionnel, première cavité : 3.02 MJ.- Consommation d´énergie conventionnelle première cavité (kWh) : 0.84 kWh Raccordement électrique : - Puissance maximale absorbée : 4000 W.- Courant : 18 A.- Tension : 220-240 V.- Tension 2 (V) : 380-415 V.- Fréquence : 50/60 Hz.- Type de câble électrique : Oui, biphasé et triphasé.- Type de câble électrique installé : Oui, monophasé Raccordement au gaz : - Puissance de raccordement au gaz (W) : 12500 W.- Type de gaz : G20 Gaz naturel.
