Lacor Thermoplongeur Cuisson Basse Température - 40 L

 Description du produit

Le Thermoplongeur Cuisson Basse Température est un appareil professionnel idéal pour les cuissons à basse température. Il est conçu en acier inoxydable 18/10 et dispose d'une plage de température très large, allant de 5 à 99°C, réglable avec une grande précision de 0,1°C. Grâce à sa pompe, la circulation est grandement améliorée, ce qui garantit une distribution uniforme de l'eau et une température stable. Sa vitesse est de 6 L par minute, ce qui permet une cuisson homogène et linéaire de tous les aliments.

Cet appareil est équipé d'une protection IPX7 contre l'immersion temporaire et peut être fixé sur tous les types de casseroles, de marmites ou de cuves pouvant contenir jusqu'à 40 L. Sa conception compacte le rend facile à transporter et à stocker, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation professionnelle.

Le Thermoplongeur Cuisson Basse Température est également compatible avec les seaux Gastronoorm de différentes tailles. Il dispose d'un panneau de commande numérique intuitif et facile à utiliser, qui permet de régler la température exacte avec une précision de 0,1 degré et de contrôler le temps avec une minuterie de 5 min à 99 h pour des résultats de cuisson parfaitement précis.

La technique du sous vide permet de cuire tous types d'aliments tout en conservant leurs nutriments et leur tendreté. L'appareil est plongé dans un récipient d'eau qui sera ensuite chauffée. Vous pouvez programmer l'appareil pour que l'eau soit chauffée à des températures allant de 5° à 99°, avec une précision d'un dixième de degré. Il permet de cuisiner tous types d'aliments sans perdre leurs nutriments, pour des plats tendres et parfaitement cuits.

Le Thermoplongeur Cuisson Basse Température est également équipé d'un thermostat à immersion qui se fixe à tout type de pot, seau ou pot pouvant contenir jusqu'à 40 litres d'eau. Il dispose d'un moteur d'une puissance de 1400 W et d'une vitesse pouvant déplacer 6 L par minutes. Sa conception compacte le rend facile à ranger et à transporter.

En résumé, le Thermoplongeur Cuisson Basse Température est un appareil professionnel de haute qualité, facile à utiliser et à transporter, qui permet de cuire tous types d'aliments à basse température tout en conservant leurs nutriments et leur tendreté. Il est compatible avec tous les types de casseroles, de marmites ou de cuves pouvant contenir jusqu'à 40 L et dispose d'une plage de température très large, réglable avec une grande précision de 0,1°C. Sa vitesse de 6 L par minute garantit une cuisson homogène et linéaire de tous les aliments.