Description par kastner-oehler
Performance Cut est la marque déposée de WMF pour un tranchant exceptionnel et durable des couteaux de cuisine. Les exigences de la norme applicable en matière de tranchant et de durée de vie sont dépassées du double. Pour la fabrication des couteaux Performance Cut, WMF combine les avantages du forgeage traditionnel avec les avantages de la technologie de précision la plus moderne.
Le résultat : des lames de couteau de la plus haute qualité. La qualité exceptionnelle des couteaux est due, outre le processus de forgeage traditionnel, à un affinage innovant de l'acier et à l'affûtage précis de la lame au moyen d'une technologie de précision ultramoderne, selon un angle exact et constant.
Pour le couteau de chef, le dos de la lame et le tranchant sont légèrement incurvés et se terminent en pointe, ce qui rend le couteau de chef très polyvalent. Le couteau de chef a une lame large et robuste qui coupe la viande, le poisson et les légumes. Il convient également pour hacher et peser les herbes, les légumes ou les noix.
La pointe du couteau reste fermement sur la planche à découper et le tranchant est déplacé de haut en bas. Le couteau de chef a un côté large avec lequel on peut aplatir uniformément les morceaux de viande. Un couteau de chef fait partie de tout équipement de base de couteaux et est également inclus dans tous les sets de couteaux WMF.
La série de couteaux Spitzenklasse Plus est le classique des couteaux. Les lames de couteau en acier spécial forgé offrent une capacité de coupe élevée et un tranchant durable sur toute la longueur de la lame. Les coques de manche rivetées sont en plastique spécial de haute qualité. La série offre pour tout et pour tous les usages le bon couteau avec le tranchant approprié et la forme de lame adaptée.
Performance Cut, technologie innovante pour un tranchant exceptionnel et durable Culot forgé pour un équilibre parfait, finition sans joint, transitions fluides Matériau du manche : plastique, riveté Longueur de la lame : 15cm
