Description du produit
Conservez de manière professionnelle le vin à température de service à l’aide de ce réfrigérateur à vin à zone unique. Elle peut accueillir 101 bouteilles de Bordeaux, joliment présentées derrière une porte en verre à 3 couches, agrémentée d’un éclairage blanc LED latéral qui s’étend sur toute la hauteur de l’armoire. Idéal pour l’usage intégré ou indépendant, il s’agit d’un beau complément pour tout restaurant, bistrot ou bar d’hôtel.
SYSTÈME DE VENTILATION AVANT EFFICACEToutes les caves à vin Dometic sont équipées en usine d’un système de ventilation avant efficace. L’air chaud provenant du compresseur se dirige directement vers la grille d’aération avant où il est libéré à l’extérieur - un avantage unique pour l’utilisation intégrée.
UN CLIMAT IDÉAL POUR LES VINS FINSUn stockage de qualité du vin nécessite un niveau d’humidité équilibré et stable. Les valeurs comprises entre 60 et 85 % sont considérées comme idéales. Si les niveaux d’humidité sont significativement plus faibles, l’humidité s’évapore à travers le liège. Le liège sèche, devient perméable et ne peut plus protéger le vin de la pénétration d’oxygène. Si les niveaux d’humidité sont trop élevés, il y a un risque que le moule se forme sur le liège. Si vous voulez conserver votre vin pendant une plus longue période, prenez garde à fournir un environnement inodore et une ventilation adéquate. Les gaz et les odeurs pénètrent à l’intérieur d’une bouteille de vin à travers des pores dans le liège et peuvent avoir un impact négatif sur le goût et le bouquet du vin. Les caves à vin domestiques offrent des conditions climatiques parfaites pour le stockage du vin et le vieillissement. Les armoires à vin haut de gamme de la gamme Design sont équipées d’un filtre à carbone actif pour la prévention des odeurs et d’un réservoir d’eau pour maintenir un niveau d’humidité stable. Les modèles qui ne disposent pas de ces fonctionnalités peuvent être mis à niveau, si nécessaire.
LE FILTRE UV EMPÊCHE LA CHALEUR ET LA LUMIÈRE DU SOLEIL D’ENTRERCe n’est pas un hasard si les vins sont presque toujours remplis de bouteilles en verre teinté : les vins sont extrêmement sensibles à la lumière. Les rayons UV influencent de façon significative le processus de vieillissement d’un vin. Elles provoquent des réactions chimiques qui entraînent une perte d’arôme. Quelques semaines seulement passées dans une salle lumineuse ont un impact négatif sur le goût ainsi que sur le bouquet de ce qui était autrefois un vin fin. La lumière directe du soleil, qui génère aussi de la chaleur, est encore plus nuisible que la lumière artificielle. Ceci explique pourquoi toutes les caves à vin à porte en verre de Dometic sont équipées de portes spéciales multicouches à haute isolation, revêtues d’un filtre UV pour une protection maximale. Pour améliorer l’effet isolant, on injecte du gaz Argon entre les couches de verre de la porte. De plus, Dometic utilise exclusivement des éclairages LED pour ses armoires à vins, car ils génèrent le plus faible niveau de chaleur possible.
RÉGULATION DE LA TEMPÉRATURE INTELLIGENTEIl est rare pour les hôtels, les restaurants et les ménages d’avoir le privilège de posséder une cave voûtée traditionnelle. Heureusement, les conditions climatiques peuvent être recréées à l’aide de technologies de pointe. Les caves à vin domestiques utilisent une fonction spéciale chauffage et refroidissement pour atteindre rapidement et maintenir efficacement la température de stockage idéale. L’électronique intelligente s’ajuste en fonction de la température cible et de la température ambiante en réchauffant ou en refroidissant automatiquement l’air.
DESIGN CLASSIQUE POUR UN ESPACE DE STOCKAGE DE VIN EXCEPTIONNELEn plus d’un excellent espace de stockage de vin, la Dometic C101G est un complément attractif pour tout restaurant ou bar d’hôtel. Elle présente un design classique, avec une porte en verre à 3 couches, avec cadre en acier inoxydable et un éclairage LED blanc qui s’étend sur toute la hauteur de l’armoire. Elle offre des conditions de stockage professionnel et de vieillissement pour 101 bouteilles de Bordeaux et un accès pratique avec six étagères coulissantes en bois. Grâce à sa technologie de chauffage et de refroidissement bien conçue, votre température choisie est atteinte rapidement et maintenue de façon fiable. Tandis qu’un système efficace de circulation de l’air, combiné à un réservoir d’eau, crée un climat parfait pour que votre vin puisse développer pleinement son potentiel. Les ajouts optionnels sont les suivants : une étagère de présentation, une étagère coulissante, un tiroir de service et un jeu d’étiquettes.
