Description par createursbio
Doux et fruitéLe Café dosettes souples Pérou de Terra Etica offre un parfait équilibre entre une délicate acidité, un corps assez léger et de discrètes notes d'agrumes Cet arabica bio et équitable est cultivé dans le Piémont amazonien, dans les terroirs de Sierra de Piura et Jaen, à une altitude de 1400 à 1800 mètres.
Composé des variétés Tipica, Catura et Catimor, ce café est récolté de juin à octobre et traité par méthode de café lavé, où les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées.Équilibre délicate acidité et corps léger Notes discrètes d'agrumes Arabica bio et équitable18 dosettes compatibles avec toute machine à dosettes souples Torréfaction artisanale en FranceA consommer de préférence avant fin juillet 2025 Propriétés et bienfaits Café du Pérou Bio - Piémont Amazonien en dosettes souples Fruit rouge compoté & pointe d'agrume Norandino, Sol y Café, Oro VerdeLe Café dosettes souples Pérou de Terra Etica offre un parfait équilibre entre une délicate acidité, un corps assez léger et de discrètes notes d'agrumes.
Cet arabica bio et équitable est cultivé dans le Piémont amazonien, dans les terroirs de Sierra de Piura et Jaen, à une altitude de 1400 à 1800 mètres. Composé des variétés Tipica, Catura et Catimor, ce café est récolté de juin à octobre et traité par méthode de café lavé, où les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées.Torréfié artisanalement dans l'atelier Terra Etica à Pessac en Gironde, chaque lot de grains bénéficie d'une cuisson lente à c´ur, libérant ainsi tous les arômes de ce café de terroir.Les pratiques agricoles en système agroforestier garantissent un produit respectueux de l'environnement.Ce format de 125 g contient 18 dosettes souples compatibles avec les machines à dosettes souples et les percolateurs, parfait pour une dégustation à midi ou l'après-midi.Compatible avec toute machine à dosettes souples Caractéristiques Café Pérou Bio 100% Pur Arabica Forme : Dosettes souples (moulu)Caractéristiques : - Fruité : Intensité et richesse des arômes- Acidité : Saveur caractéristique des arabicas d'altitude qui donne de la vivacité au café- Corps : Épaisseur en bouche et puissance d'un café- Intensité : longueur en bouche et persistance aromatique Terroir : Sierra de Piura, Jaen Pays : Pérou Altitude : de 1400 à 1800 mVariétés : Tipica, Catura et Catimor Méthode post-récolte : Café lavé : les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées Certifications : Biologique Saison de récolte : de Juin à Octobre Ingrédients : Café torréfié moulu 100% arabica issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique * labellisé World Fair Trade OrganizationLa coopérative SOL Y CAFENée sous l'impulsion d'une autre coopérative, Sol y Café compte aujourd'hui 1160 membres et exporte plus de 200 containers par an.
Grâce à un prix équitable, ses membres ont pu investir dans l'amélioration de leur caféière et le renforcement de leur coopérative. Ainsi, Sol y Café a pu consolider son activité avec la construction d'un grand magasin de stockage et des aires de séchage, la création d'un système crédit et d'une offre de soins pour la communauté.
