Description du produit
Le café Pérou équitable et bio est un café de qualité supérieure cultivé en haute altitude de 1000 à 1800 mètres. Cette altitude et la présence de masses humides en provenance de l'Amazonie confèrent à ce café une qualité aromatique exceptionnelle. Le café de Oro Verde, l'un des meilleurs crus du Nor Oriente, est particulièrement doux et équilibré. Les producteurs ont investi techniquement pour améliorer la qualité de leur café, et chaque famille est équipée d'un équipement permettant d'effectuer le dépulpage, la fermentation, le lavage et le séchage. Ce café a remporté une fois la médaille d'argent et une fois la médaille d'or lors du concours national des meilleurs arabicas.
Le café Pérou équitable et bio est un café moulu de haute altitude, fin et équilibré. Il offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps modéré et une belle note de fruits rouges. Il est doux et corsé, avec une épaisseur en bouche et une richesse de saveurs fruitées. Depuis 13 ans, les producteurs de ce café agissent en faveur d'un commerce équitable exigeant et soutiennent l'agriculture paysanne avec 49 coopératives de petits producteurs partenaires. Avec le commerce équitable, les producteurs ont abandonné la culture sur brûlis, et leurs pratiques agro-écologiques préservent aujourd'hui leur environnement.
Le café Pérou équitable et bio est également disponible en grains. Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs, et le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité. Ce café est issu du savoir-faire des petits caféiculteurs, qui cultivent avec passion et respect de la nature.
Le café Pérou équitable et bio est un 100% Arabica d'altitude, avec une intensité de 4/5 et 3/5. Il est disponible en paquet de 1 kilo, et est dépourvu de caféine. Ce café est cultivé au Pérou, dans le respect de l'environnement et des producteurs locaux. Il est certifié bio, ce qui garantit l'absence de pesticides et d'engrais chimiques dans sa culture.
En résumé, le café Pérou équitable et bio est un café de qualité supérieure, cultivé en haute altitude et issu du savoir-faire des petits caféiculteurs. Il est disponible en grains ou moulu, et est doux, corsé et fruité, avec une fine acidité et une richesse de saveurs. Il est certifié bio et équitable, ce qui garantit l'absence de pesticides et d'engrais chimiques dans sa culture, ainsi que le respect des producteurs locaux.
